Sa utanon sa dumpling sabaw: labing maayo nga mga resipe

Soups mao ang usa ka importante nga bahin sa menu, ingon nga ang mga gahum mao lamang ang ikaduha nga kurso nga mosangpot ngadto sa mga problema uban sa mga tract sa tiyan. Kini mao ang dili kinahanglan sa pag-andam sa usa ka dato nga sabaw. Walay dili kaayo tasty utanon dumpling sabaw – himsog nga ug sayon sa pag-andam.

Sulod sa artikulo

Sa utanon sabaw uban sa dumplings

Sagol kay sa kinumot:

  • nga harina – 100 g;
  • tubig – 100 g;
  • utanon sa lana – 40 g;
  • asin ug tinadtad lab-as nga mga utanon nga dugang pa sa pagtilaw.

Unsa nga paagi sa pag-andam sa kinumot:

Sa utanon sa dumpling sabaw: labing maayo nga mga resipe
  • Tubig dad-on ngadto sa usa ka hubag;
  • Ibubo sa nagabukal sa tubig sa utanon sa lana;
  • Hinay-hinay nga pagdugang nga harina, tinadtad mga utanon, asin;
  • Mix hangtud nga ang mga sagol nga sa moipon sa tingub, ug dili uniporme;
  • Choux pastry mao ang andam na pagtangtang gikan sa kainit, ug mobiya sa pabugnawan.

Kini nga mga dumplings linuto nga walay mga itlog, apan sa diha nga linuto nga magpabilin nga igo nga pagkamaunat-unat.

Ang mga sagol alang sa mga pagkaon:

  • tubig – 2.5 l;
  • carrots – 2 PCs;
  • sibuyas – 1 ka piraso;
  • Binulgariyanhon pepper – 1 ka piraso;
  • puti nga asparagus – 450 g;
  • pepper, asin ug tinadtad lab-as nga mga utanon sa pagkuha sa mga lami.

Unsa nga paagi sa pag-andam:

  • Pot sa 3 ka litro nga gibutang sa ibabaw sa kalayo. Sa diha nga kini nga warmed sa, ibubo sa pipila ka mga lana.
  • Panit sa sibuyas gikan sa husk, pagaputlon ngadto sa mga bahin ug sa matahum nga mga shred. Gipadala sa usa ka pan alang sa roasting;
  • Paglimpyo sa mga carrots ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes o strips. Pagpadala sa obzhivatjsya sa kalaha. Matag pagpalihok sa mga utanon aron sa pagpugong kanila gikan sa nagdilaab;
  • Sa higayon nga ang mga utanon browned, ibubo sa tubig. Asin, dugangan pepper sa pagtilaw;
  • Dad-on sa liquid ngadto sa usa ka hubag ug drop sa mga kolon sa masulub-on nga mga piraso sa asparagus;
  • Campanilla nga pepper scald uban sa nagabukal nga tubig, panit, gilimpyohan sa mga binhi ug pagaputlon ngadto sa manipis nga strips. Pepper sa mga hiwa gituslob sa sabaw;
  • Magpadayon sa pag-magluto sa usa ka hinay nga lutoon mo ang 10 minutos;
  • Sa usa ka teaspoon gituslob sa tubig, scoop choux minasa, ug drop sa nagabukal sa tubig. Sa diha nga gnocchi float, ang mga pinggan mao ang andam na.

Ang sabaw mao ang nag-alagad sa mainit nga, gisablig uban sa parsley, dill o cilantro.

Uhong sabaw uban sa semolina dumplings

Sagol kay sa kinumot:

  • tubig – 100 ml;
  • semolina – 80 g;
  • utanon sa lana – tbsp;
  • asin sa pagtilaw.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa gnocchi:

  • Sa usa ka saucepan ibubo sa tubig, ibubo sa utanon sa lana ug asin sa imong gusto;
  • Sa diha nga ang liquid hubag, dayon ibubo sa mga semolina;
  • Pagpalihok, sa paglapas sa lumps, hangtud nga ang mga minasa nga brew – ot sa gitinguha nga densidad.
Sa utanon sa dumpling sabaw: labing maayo nga mga resipe

Sagol alang sa una nga kurso:

  • tubig – 1.5 l;
  • carrot – 1 PC;
  • sibuyas – 1 ka piraso;
  • uhong – 3-4 nga mga piraso;
  • utanon sa lana – 2 tbsp. l;
  • asin, yuta sa itom nga pepper ug tinadtad lab-as nga mga utanon – sa pagtilaw.

Unsa nga paagi sa paghimo:

  • Uban sa pagtangtang sa mga sibuyas panit ug ad-ad sa mga utanon nga manipis nga katunga-nga-mga singsing. Carrots limpyo ug RUB pinaagi sa usa ka coarse grater;
  • Sa usa ka saucepan sa kainit sa utanon sa lana ug fry sa kini ang nag-andam sa mga utanon sa usa ka mapula kolor;
  • Uhong nga nanghugas ug pagaputlon ngadto sa mga palid. Add sliced uhong sa mga utanon ug magpadayon sa fry;
  • Ibubo sa sinugba nga sagol nga sa tubig ug maghulat alang sa nagabukal;
  • Atol niini nga panahon, Manne giligid gikan sa minasa uban sa usa ka gibag-on sa 5 mm ug pagaputlon ngadto sa mga kwadro;
  • Ang nahuman nga dumpling mao ang gituslob ngadto sa sabaw. Asin ug pepper sa imong kaugalingon nga pagtilaw.

- Alagad, gisablig uban sa mga utanon. Kini nga una nga pinggan mao ang usa ka smart pagpili sa sour cream.

Ang pickle sabaw uban sa dumplings

Sagol kay sa kinumot:

  • itlog – 1 PC;
  • semolina – 3-4 tablespoons;
  • sa usa ka pinch sa asin.

Pagpangandam:

  • Mix dinugmok uban sa itlog;
  • Ibubo sa asin;
  • Ang pagkamakanunayon susama sa sour cream. Kon kaayo nga mabaga nga – sa pagdugang sa tubig kon liquid – dugang pa sa mga cereals.

Sagol alang sa pickle:

  • Tubig – 1.5 ka litro
  • binhi patatas – sa 2-3 nga mga piraso;
  • carrot – 1 PC;
  • sibuyas – 1 ka piraso;
  • pickled pepino – 3 PCs;
  • canned mais – 300 g;
  • parsley gamut – sa usa ka gamay nga piraso;
  • Bay dahon – 2 PCs;
  • tomato paste – tbsp;
  • asin ug pepper sa pagkuha sa pagtilaw.

Unsa nga paagi sa pag-andam sa pickle:

Sa utanon sa dumpling sabaw: labing maayo nga mga resipe
  • Limpyo ug matahum nga mga shred ang mga sibuyas, carrots rubbed pinaagi sa usa ka coarse grater o pagaputlon ngadto sa cubes;
  • Sa usa ka pan sa init nga lana fry sa utanon, sa katapusan makadugang tomato paste;
  • Sa usa ka kalaha ibubo sa tubig ug dad-on ngadto sa usa ka hubag;
  • Gihugasan ang mga patatas, pagaputlon mga panapton ug rinse pag-usab uban sa limpyo nga tubig. Guntinga ang mga patatas sa gagmay nga mga cubes ug drop sa nagabukal sa tubig. Andam sa pagpapahawa uban sa usa ka slotted cuchara bula, nag-umol mibulag gikan sa patatas starch;
  • RUB parsley gamut. Limpyo nga gikan sa mga panit ug liso sa salted ug lab-as nga mga pepino, ug sa mga tinadtad sa gagmay nga mga cubes;
  • Sa diha nga ang mga patatas mahimong humok nga, sa usa ka pan nga gibutang sa shredded cucumber, canned mais, ug sa grated parsley;
  • Human sa 10-15 minutos sa pagpaila sa utanon saute;
  • Human niana, omit sa Bay dahon ug lami ang sabaw. Kon kini daw nga unsalted, sa labing maayo sa asin;
  • Manne scoop sa kinumot sa usa ka basa nga mga cuchara, ug drop sa nagabukal sabaw;
  • Sa diha nga ang gnocchi float sa nawong, sa pan mahimo nga gikuha gikan sa kalayo.

Pag-alagad sa sabaw sa warmed nga mga palid, isablig sa uban sa mga utanon, sour cream o mayonnaise.

Sabaw uban sa dumplings gihimo sa keso

Sagol kay sa kinumot:

  • tubig – 250 ml;
  • itlog – 1 ka piraso;
  • nga harina – 250 g;
  • giproseso nga keso – 100 g;
  • cottage keso – 100 g;
  • asin – sa 1-2 ka pinch.

Pagpangandam:

  • Itlog whisk, mix uban sa tubig ug asin:
  • Ug giproseso nga keso, ug cottage keso pagpahid pinaagi sa usa ka sieve ug sa pagdugang sa itlog nga sagol nga, stirring hangtud nga ang usa ka pare-pareho nga komposisyon nga walay lumps;
  • Ibubo sa fino nga harina nga sagol;
  • Ang mga andam sa kinumot mao ang giligid ngadto sa usa ka sausage ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso;
  • Sa salted sa tubig, lutoon mo ang sa mga mga piraso ug sa paglabay sa usa ka colander sa liquid nga bildo.

Sagol alang sa sabaw:

  • tubig – 1.5 ka litro;
  • cauliflower – 250 g;
  • patatas – 2 tuber;
  • carrots – 1 ka piraso;
  • asin ug mga utanon sa pagtilaw sa pagkuha sa.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw:

  • Cauliflower disassemble ngadto sa lain nga mga ulo;
  • Ang mga tubers sa mga patatas nahugasan, gilimpyohan gikan sa panit, hugasi ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa;
  • Carrots gilimpyohan ug tinadtad;
  • Sa usa ka saucepan ibubo sa tubig, dad-a ngadto sa lutoon mo ug ubos niini nga mga utanon;
  • Human sa 15 minutos sa sa pagsusi sa mga utanon alang sa pag-andam. Kon sila mao ang mga na nga humok nga – sa pagbalhin ngadto sa lain nga kalaha ug sa pagpahid sa usa ka blender. Sa mash sa usa ka hapsay, nga pinaagi sa usa ka sieve;
  • Ibubo sa utanon sabaw puree, sa pagtilaw sa gipahigayon nga pepper, mga utanon, asin. Dad-a ngadto sa usa ka hubag, unya kuhaon gikan sa kainit.

Sa usa ka pre-naandan nga kainit nga plate ibutang ang usa ka pipila ka mga piraso sa linuto nga minasa ug ibubo ang liquid utanon nga puree. Ikaw makadugang cream.

Tomato sabaw uban sa dumplings

Sagol kay sa kinumot:

  • celery gamut – 1 ka piraso;
  • lab-as nga puti nga tinapay nga – 75 g;
  • humok nga kanding keso – 125 g;
  • itlog – 1 ka piraso;
  • Basil – 2 tsp

Unsa nga paagi sa pag-andam:

Sa utanon sa dumpling sabaw: labing maayo nga mga resipe
  • Celery nanghugas ug pagaputlon diha sa gagmay nga mga piraso. Lutoa ninyo sa tubig, gibutang sa kini ang nag-andam celery ug magluto sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Sa higayon nga ang sangkap nga mao ang humok nga, kini magasal-ig sa usa ka colander ug ihatag ang tubig nga habwa, limas;
  • Linuto nga celery pulverized sa usa ka blender ug sa gawas sa bugnaw;
  • Lab-as nga puti nga tinapay nga yuta ngadto sa mga mumho ug nga sinaktan sa kanding keso, tinadtad Basil. Add sa yuta puree sa celery ug molagbas sa mga itlog. Opsyonal nga asin;
  • Porma sa gagmay nga mga bola;
  • Sa salted sa tubig, lutoon mo ang giandam nga mga bola. Sa diha nga sila mobangon sa nawong, nadakpan sa usa ka slotted cuchara.

Sagol alang sa una nga kurso:

  • leek – 1 ka piraso;
  • Binulgariyanhon pepper – 1 ka piraso;
  • kamatis – 2 nga mga piraso;
  • ahos – 1 clove;
  • balatong – 1 sa Copa;
  • tubig – 1 l;
  • lana sa oliba – 1 tbsp;
  • tomato paste – 1 tbsp;
  • asin ug pepper sa pagtilaw.

Lakang-sa-lakang resipe:

  • Campanilla nga pepper, sa milingi, fry alang sa 10 minutos. Sa diha nga ang panit mobalik itom, bugnaw nga mga utanon. Nga panit, sa limpyo nga gikan sa mga liso ug giputol ang unod sa cubes;
  • Sa CAtrule fry sa mainit nga lana shinkovanny bawang uban sa nahugno ahos. Sa higayon nga bawang browned, dugangan sa tinadtad nga pepper ug tomato paste. Cook, stirring usahay, sa 5 minutos;
  • Ibubo sa tubig ngadto sa usa ka saucepan, dad-a ngadto sa lutoon mo;
  • Kamatis scald uban sa boilinng tubig ug kuhaa ang panit. Pagaputlon ngadto sa neat mga hiwa, ug ibutang sila sa usa ka pan;
  • Balatong rinsed ug pagbalhin ngadto sa ubang mga utanon. Linuto legumes sa niini nga matang sa kaayo sa madali, mao nga kamo kinahanglan nga magluto alang sa 10 minutos, sa kanunay sa pagsusi sangkap kalumo.

Sa usa ka panaksan gibutang 3-4 dumplings ug ibubo ang sabaw uban sa mga utanon. Ginadayandayanan ang mga pinggan uban sa sprigs sa Basil.

Sibuyas sabaw uban sa dumplings

Sagol kay sa kinumot:

  • itlog – 1 ka piraso;
  • nga harina – sa unsa nga paagi nga sa daghan nga kuhaon;
  • tomato paste – sa usa ka tablespoon.

Pagpangandam:

  • Itlog whisk sa tingub uban sa tomato paste;
  • Hinay-hinay nga ipaila sa nga harina, ug gimasa. Ang sagol nga kinahanglan nga dasok, bus-ok, pagkamaunat-unat, ug pink;
  • Porma sa usa ka sausage sa minasa, ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso;
  • Lutoon mo ang sa salted sa tubig ug simmer sa niini nga mga mga hiwa hangtud nga malomo;
  • Dad-a sa mga dumplings uban sa usa ka slotted cuchara, ug sa pagbalhin sa usa ka plato.

Sagol alang sa sabaw:

  • sibuyas – 10 ulo;
  • Binulgariyanhon pepper – 1 ka piraso;
  • tomato paste – 1 tbsp;
  • Basil – sa pagtilaw.

Lakang-sa-lakang resipe:

Sa utanon sa dumpling sabaw: labing maayo nga mga resipe
  • Sibuyas gilimpyohan gikan sa husk, ug tinadtad nga manipis nga katunga-nga-mga singsing;
  • Sa usa ka saucepan sa kainit sa utanon sa lana ug gikuha sa mga sibuyas. Kini hinoon mapalong kay sa obzhivatjsya;
  • Sa sili nga limpyo nga gikan sa mga binhi. Tinadtad utanon sa manipis nga strips ug magadugang sa sa mga sibuyas;
  • Padayon sa simmer hangtud nga ang mga sili mao ang mga humok;
  • Human niana, ang mga utanon makadugang tomato paste;
  • Human sa 5 minutos ibubo sa linuto nga mga utanon uban sa tubig ug dad-on kini ngadto sa usa ka hubag;
  • Pepper ug asin sumala sa imong pagtilaw, kuhaon sa kalaha gikan sa kainit.

Sa init nga mga palid pink pagbutang sa mga dumplings ug ibubo sa mga sibuyas sabaw. Ginadayandayanan ang mga pinggan uban sa Basil.

Sa ting-init sabaw uban sa lunhaw nga mga dumplings

Sagol kay sa kinumot:

  • gatas – 1 sa Copa;
  • itlog – 2 PCs;
  • nga harina – sa unsa nga paagi nga sa daghan nga kuhaon;
  • pureed spinach 2 tbsp.

Unsa nga paagi sa paghimo:

  • Spinach pulverized sa usa ka blender;
  • Whisk sa mga itlog, sa napatuloan na kinig gatas;
  • Add sa dugang nga harina hangtud sa pagkamakanunayon sa mabaga nga cream;
  • Opsyonal nga asin.

Sagol alang sa una nga kurso:

  • Carrots – 2 PCs;
  • Parsley gamut – 1 ka piraso;
  • Lettuce – 200 g;
  • Asin ug pepper sa pagtilaw.

Pagpangandam:

Sa utanon sa dumpling sabaw: labing maayo nga mga resipe
  • Carrots ang nahugasan, gilimpyohan ug tinadtad dagami;
  • Parsley gamut nahugasan, gilimpyohan ug sa matahum nga mga tinadtad;
  • Pagpalihok sa fry sa utanon sa utanon sa lana, ibubo sa tubig ug pabukala;
  • Sa nagabukal sabaw, makadugang ug nanghilam-os ug sa maayong pagkabuhat nga giputol lettuce og dahon;
  • Sa higayon nga ang mga tubig sa pag-usab sa mga hubag, basa sa usa ka teaspoon sa niini sa minasa giandam. Sa diha nga ang mga bahin float – mahimo nga gikuha gikan sa kalayo.

Ginadayandayanan ang mga pinggan uban sa tinadtad dill, sa pag-alagad uban sa sour cream.

Sabaw gikan sa uga nga mga mansanas uban sa dumplings gikan sa bugas

Kini nga kapilian mao ang sa una nga kurso nga gidisenyo alang sa mga bata.

Sagol kay sa kinumot:

  • bugas – 20 g;
  • sugar syrup – 10 ml;
  • gatas – 50 ml.

Unsa nga paagi sa paghimo:

  • Mibalhin ang bugas ug ibubo sa mga nagabukal tubig ug lutoon mo ang 10 minutos;
  • Drained sa tubig uban ang giandam nga mga pagkaon nga mga lugas;
  • Linuto nga bugas nga ibubo nagabukal gatas ug asukar syrup. Magpadayon sa pag-magluto sa ubos nga kainit;
  • Bugas-ob sa moistened sa tubig pinggan uban sa usa ka nipis nga layer ug sa pagbiya sa pagpatig-a sa;
  • Frozen nga bugas pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.

Sagol alang sa una nga kurso:

  • uga nga mga mansanas – 50 g;
  • sugar syrup – 20 ml.

Pagpangandam:

  • - Uga ang mga mansanas, ibubo sa tubig, ug mobiya alang sa katunga sa usa ka oras;
  • Sodden nga mga piraso sa uga nga bunga mao ang hingpit nga nahugasan sa nagaagay nga tubig;
  • Ibutang ang mga mansanas sa usa ka saucepan ug ibubo sa usa ka litro sa tubig;
  • Human sa nagabukal nga tubig, makadugang asukar syrup;
  • Bugas dumplings gituslob sa matam-is nga mga bunga sa sabaw.

Kon ang bata adunay usa ka matam-is nga ngipon, mahimo nga palami sa usa ka pinggan sa raspberry jam.

Kahayag sa utanon soups – ang hingpit nga base sa paniudto. Sa usa ka lainlaing matang sa mga resipe nga makatabang sa paghimo sa tasty kalan-on ug sa orihinal.