Strawberry hinam-is

Strawberry mao ang paborito nga berry sa mga bata ug sa mga hamtong, nga unang makita sa merkado sa mga shelves sa tingpamulak. Sa iyang captivating kahumot ug sa usa ka maambong muscatel palami mao ang makahimo sa pagkapukan sa gugma uban sa hapit sa tanan nga nga mosulay sa usa ka berry alang sa unang mga panahon. Nga sa daghan nga gusto sa pagkaon sa mga strawberries sa walay dugang pa asukar ug uban pang mga "dessert" nga sagol.

Kini mao ang maayo alang sa panglawas ug luwas alang sa mga numero, apan sa gihapon dili sa ingon nga maayo. Sa usa ka hinam-is sa mga berries mao ang usa ka dako nga dugang sa bisan unsa nga festive fiesta. Ang tradisyonal nga kombinasyon sa mga strawberries sa dairy nga mga produkto mao ang mga labing maayo nga kapilian alang sa mga matam-is nga pinggan. Karon kita mosulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pag-magluto lamian nga panam-is base sa mga lamian berries.

Sulod sa artikulo

Strawberry panam-is – sa usa ka Paraiso alang sa gourmets

@place_image

Strawberries mao ang usa ka talagsaon nga berry. Ug kini mao ang talagsaon dili lamang alang sa iyang mahayag nga lab-as nga lami, apan usab sa usa ka bililhon nga mga bahin. Nagkonsentra kini usa ka talaan nga kantidad sa ascorbic ug folic acid, nga importante kaayo alang sa pagmintinar sa atong panglawas.

Ang berry mao ang dato sa fiber ug organic nga mga asido nga adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa atong panghilis.

Kini usab naglakip sa micro ug macro nga mga elemento nga gikinahanglan alang sa usa ka himsog nga kinabuhi.

Ilabi na sa taliwala sa mga talagsaon nga sa niini nga mga mao ang vanadium, molybdenum ug boron nga panagsa ra makita sa uban pang mga kalan-on nga mga tinubdan.

Dugang pa sa mga mapuslanon nga mga bahin, ang berry mao ang daghag gamit. Sa diha nga ang pagluto, kini nga inubanan sa hapit tanan nga mga matam-is nga mga components. Taliwala kanila, ang ubang mga bunga, nuts, pasta, butter, cream, mub-an sa gatas, chocolate, caramel, yogurt, ug bisan sa minasa. Ang labing maayo nga tandem – lab-as nga strawberry ug creamy Mascarpone cheese.

Bisan unsa nga imong gidugang ngadto sa berries, sila mao ang usa ka makapatingala nga hingpit nga gipares sa "parisan" o "sa mga panon". Kon kamo nagpaabut sa mga bisita ug sa ilang mga pagluto nga Arsenal sa strawberries – ang ni sa pagdani kanila uban sa ilang mga kahanas culinary ug sa pag-andam sa usa ka lamian nga strawberry hinam-is!

Strawberry "Panna Cotta"

Tradisyonal Italian pinggan nga sa literal nagtumong sa "linuto nga cream" – masyado maambong, airy ug halangdon nga hinam-is. Siguradong nga mag-alagad kini nagryanuvshaya mga bisita o mga paryente nga katingala sa tanan nga uban sa ilang mga poverennyj nga mga kahanas.

Kamo kinahanglan:

  • Nagpaputli sa ilang kaugalingon sa lab-as nga strawberry – 300 g;
  • Bug-at nga cream (minimum nga 35%) – 500 ml;
  • Gatas tambok nga (dili moubos sa 3%) – 250 ml;
  • Powdered o sheet gelatin – 10 g;
  • Asukar – 100 g;
  • Vanilla asukar – sa pagtilaw.

Sa pagtudlo:

@place_image
  • Hingpit nga mash sa mga berries uban sa usa ka kakha hangtud nga mahinlo nga kahimtang. Moagi pinaagi sa usa ka sieve sa hingpit gayud sa galinga ang kanila;
  • Sa panaksan uban sa gelatin ibubo sa gatas. Himoa nga gelatin swell – ibilin ang mga tibod nga diha sa katunga sa usa ka oras. Sa diha nga ang panahon matapos, mix cream ug sa asukar sa usa ka saucepan. Add usa ka pinch sa vanillin sa pagtilaw. Combine sa dairy nga mga produkto, gelatine, gatas dili sa pagpapahawa o sa habwa, limas;
  • Ibutang kini sa tanan sa tingub sa usa ka dyutay nga kainit. Stirring kanunay, nga kainit sa masa hangtud sa hingpit nga pagkabungkag sa gelatin. Ang imong milky creamy masa sa bisan unsa nga kaso kinahanglan nga dili hubag o simmer!;
  • Kuhaa gikan sa kainit ang resulta sa bahandi ug mabugnaw niini ngadto sa labing taas nga temperatura;
  • Dad-a sa katunga-nga ang mga sagol nga ug combine uban sa strawberry puree. Grabe galinga. Unya combine sa strawberry mga sagol sa uban nga mga nahibilin nga mga gatas ug whisk sa pag-usab hangtud nga mahinlo;
  • Ibubo ngadto sa hinam-is copa ug sa pagbiya sa sa refrigerator alang sa 3 ka oras hangtud nga lig-on. Human sa inyong "Panna cotta" frozen, kuhaa kini gikan sa mga camera ug facebook recent activity facebook sa mga plato. Paglabay sa ibabaw sa mainit nga tualya. Human sa usa ka minutos nga pagtangtang sa porma. - Alagad sa mga bahin, ug nga modayan-dayan sa matag hinam-is uban sa bug-os nga berry strawberry, dahon sa mint ug sa bunga sa nag-una.

Curd hinam-is uban sa strawberries

Kamo kinahanglan:

  • Tambok cottage keso (dili ubos pa kay sa 9%) – 400 g;
  • Liquid cream – 100 ml;
  • Strawberry – 500 g;
  • Gelatin – 15 g;
  • Asukar ug vanilla sa pagtilaw;
  • Mint – sa pagtilaw.

Sa pagtudlo:

@place_image
  • Pagpahid sa curd pinaagi sa cheesecloth o sa usa ka sieve, cream, asukar ug vanilla, whisk sa usa ka blender hangtud nga mabaga nga ug sa foamy;
  • Strawberries defrost (kon dili seasonal), usab chop, puree sa usa ka blender. Sa berries sa pagdugang sa usa ka gamay nga asukar;
  • Soak sa gelatin sa usa ka gamay nga kantidad sa cream, maghulat alang niini sa swell ug ipadala sa usa ka kabisog bath hangtud nga kini mao ang bug-os nga dissolved sa liquid;
  • Mix cottage keso, 2/3 sa strawberry puree, asukar ug whipped cream. Pag-ayo nga matang sa mga resulta sa mga pangmasang sa nangatunaw gelatin ug magsugod sa intensively mix ang hinam-is;
  • Ibubo ang mga sagol nga sa diha nga bahin sa copa ug sa pagbiya sa sa refrigerator alang sa usa ka pipila ka oras. Atubangan sa pag-alagad, decorate sa imong liking.

Strawberry Tiramissu

Kamo kinahanglan:

  • Lab-as nga strawberries – 500 g;
  • Mascarpone cheese – 500 g;
  • Yolk sa manok itlog – 4 nga mga piraso;
  • Asukar – 130 g;
  • Biscuit "Savoyardy" – 15 units;
  • Mga liqueur – 25 ml;
  • Gipanitan unsalted nueces – alang sa dekorasyon.

Sa pagtudlo:

@place_image
  • Pag-andam sa mga strawberries, rinse nga hingpit gayud sa ug sa paglimpyo niini gikan sa ikog. Ayaw kalimot sa pagbiya sa usa ka sa pipila ka mga bug-os nga berries alang sa katapusan nga dekorasyon. Ipadala sa usa ka blender, dugangan sa asukar ug vanilla, ilabi na kon sa grado sa mga berries dili ilabi na sa matam-is. Sa atubangan sa chopping, nga imong mahimo sa pagdugang sa berries, mga liqueur;
  • Bahina ang manok itlog. Yolks ibutang sa usa ka panaksan, ug squirrels makahimo sa pagtago sa fridge alang sa pagluto sa ubang mga mga pinggan. Ang ubang mga tawo gusto sa paggamit sa diha nga paglatigo sa Mascarpone, apan cream sa ibabaw sa pipila ka mga yolks mao ang daghan nga mas appetizing ug lamian. Whisk sa mga yolks ug asukal uban sa usa ka mixer hangtud nga mabaga nga kahayag nga gibug-aton;
  • Sa lain nga panaksan nga dapit Mascarpone, pagduso sa uban sa usa ka patatas masher o kakha, ug usab pagtratar sa uban sa usa ka mixer, anam-anam nga sa paghiusa sa mga keso uban sa yolk masa;
  • Dad-a ang baso sa diha nga ikaw-alagad sa hinam-is. Sa ubos ibutang ang usa ka gamay nga keso ug sa yolk masa. Moipon sa matag cookie pag-ayo, swirl sa strawberry puree, ibutang sa "babaye tudlo" sa duha ka bahin sa bildo. Sa usa ka layer sa cream, ibutang sa usa ka pipila ka mga hiwa sa lab-as nga berries, unya mahinlo ug unya cream pag-usab. Padayon hangtud sa katapusan sa sa baso. Sa minithi, kon ang mga cookies mahimong bug-os nga nalingaw sa cream sa ingon kini mao ang dali nga matumog na, ug mahumok. Sa konklusyon, ang dapit sa inyong mga hinam-is sa fridge alang sa labing menos 3 mga oras. Atubangan sa pag-alagad, garnish uban sa mga nuts.

Sa niini nga artikulo, kita nagpundok alang kaninyo sa labing lamian nga panam-is sa strawberry mga base. Ako naglaum nga kamo makakaplag niini sa usa ka langitnong nga kasinatian, naningkamot sa matag usa kanila. Bon appetit!

Mackenzie Drake- Player Profile