Salmon sa hudno – sa usa ka hugpong sa mga pahumot ug sa usa ka palette sa templa

Pink salmon mao ang pinakagamay sa mga representante sa salmon, apan, sa diha nga makatilaw kini mao ang dili ubos nga katugbang. Adunay daghang mga paagi sa pagluto sa salmon. Niini ug sa pickling, sa panguna, ug sa nagabukal, ug stewing, ug, sa katapusan, sa linuto sa kalaha.

Ang labing importante nga butang sa pagluto kini nga produkto mao ang dili sa sugyot niini. Sa pagpreserbar sa mga sustansiya, sa paghimo sa usa ka pinggan sa kaayo tasty, samtang ang gipasundayag sa mga maambong nga lami sa isda, kamo makatabang sa mga resipe nga pink nga nagluto salmon sa foil sa hudno.

Salmon hudno nga linuto sa foil

Salmon sa hudno – sa usa ka hugpong sa mga pahumot ug sa usa ka palette sa templa

Usa ka panig-ingnan sa labing malampuson nga pagluto nga pula nga isda – salmon, nga linuto sa foil, tungod kay kini kombinar ang pagkamapuslanon, kayano ug pagsaulog sa pagtilaw.

Ang isda mao ang hilabihan nga malomo ug juicy, ug sa tanan nga mga sustansiya nga gitipigan sa niini ingon nga kon kini imposible sa kainit sa pagtambal.

Aron sa pag-andam niini nga pinggan nga kamo kinahanglan:

  • salmon 800 g;
  • carrots 2 PCs.;
  • bulbs 2 PCs.
  • mga panakot nga mahumot alang sa mga isda;
  • kamatis 2 nga mga piraso;
  • lemon 1pc.;
  • mga utanon (parsley, dill);
  • pepper, asin.

Daghang mga cooks-ingon nga ang salmon mao ang dili kaayo angay alang sa linuto sa kalaha. Kuno, siya usab tambok, sama sa mackerel, ug kini mahimo nga kaayo sa uga nga panahon sa linuto sa kalaha.

Apan kon ang mga isda nga gibutang direkta sa ibabaw sa bandiha, ug kon ikaw sa paggamit sa foil, nga gitumong alang sa mga culinary nga paggamit sa, kamo makahimo sa magluto sa malomo ug juicy isda.

Manipis nga mga piraso sa lino nga fino nga metal nga pagpahigayon sa kainit, samtang ang duga gikan sa pagkaon nga magpabilin sa sulod ug dili mawala. Nga mao, ikaw dili lamang sa pagluwas sa mga gambalay ug sa pagkamakanunayon sa mga produkto, ingon man usab "sa pagkolekta sa" tanan nga templa sa mga kan-anan nga mga sangkap ngadto sa usa ka single nga humot bouquet.

Usa ka importante nga punto mao nga kini nga pinggan mahimong andam bisan sa usa ka walay kasinatian nga chef, nga dili pamilyar sa tanan nga mga subtleties sa komplikado sa pagluto. Unsa nga paagi sa pag-andam sa salmon sa foil makakat-on, bisan sa usa ka beginner, alang sa panig-ingnan, sa usa ka bachelor.

Nga nag-inusara pagpuyo sa tawo, nga naanad sa kinabuhing itlog ug mga sandwiches, kini tinuod nga impress sa usa ka lamian nga panihapon sa usa ka babaye nga miabut pinaagi sa kahigayunan ngadto sa iyang mga Copa sa kape.

Pagluto

Salmon sa hudno – sa usa ka hugpong sa mga pahumot ug sa usa ka palette sa templa

Sa pagsugod sa, sa pag-andam sa mga isda sa iyang kaugalingon. Kini nga sulundon nga kon ikaw mikuha sa kasamtangan nga fillet, apan kini mao ang mas mahal ug gibaligya dili kaayo. Aron sa pagkuha sa mga lawas nga patay, ug dad-a sa pag-atiman sa mga sa pagpanglimpyo. Una, limpyo nga kini gikan sa gagmay nga mga timbangan, unya sa pagputol sa kapay ug limpyo nga gikan sa kinasuloran. Human nga, rinse ang lawas nga patay, nga hingpit gayud sa.

Paghimo fish fillet uban sa usa ka mahait nga kutsilyo, pagaputlon ang kalan-on gikan sa gamut sa taludtod, ug unya uban sa tweezers pagbitad sa tanan nga mga bukog. Ang panit mahimong gikuha pinaagi sa slipping sa iyang sa usa ka kutsilyo sa sulab, ug kamo makahimo sa pagbiya, nga dili igsapayan.

Dayon guntinga ang mga kalan-on ngadto sa mga hiwa gibag-on sa bahin sa 3 cm, sa pagdugang sa asin ug isablig uban sa lemon juice. Isablig sa uban nga mga panakot nga mahumot (Basil, itom nga pepper, allspice, rosemary, thyme) ug gibutang sa marinate alang sa 15 minutos. Sa niini nga panahon, moapil sa pag-andam sa mga utanon.

Sa inubanan sa pink salmon buhat lino nga fino nga sibuyas, carrots ug mga kamatis. Carrots mahimo grate, apan nga kamo mahimo nga cut sa manipis nga mga palid. Sibuyas ug kamatis kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa katunga sa mga singsing.

Unya sa usa ka frying pan sa utanon sa lana saute sa mga sibuyas, hangtud nga kini mahimo nga transparent. Ayaw ibutang ang buluhaton sa paghimo niini nga sayon, ang atong tumong mao ang paghimo niini nga usa ka gamay nga softer.

Gikan sa roll sa foil sa pagputol sa usa ka piraso aron nga kini gitabonan sa ubos sa mga kalaha, ug sa usa ka gamay nga nagbitay sa ibabaw sa daplin.

Grease sa foil uban sa utanon sa lana una ug gibutang sa salted ug peppered carrots, sa ibabaw sa iyang mga isda, ug unya sautee sa mga sibuyas. Sa katapusan gibutang sa mga kamatis ug mga lemon mga hiwa (petrusite sa usa ka gamay nga asukar), isablig sa uban sa tinadtad greens.

Sa ibabaw sa pagtabon niini uban sa lain nga sheet sa foil aron nga sa taliwala sa mga produkto ug sa foil mao ang usa ka gamay nga luna. Unya Zadajte ngilit sa ingon nga kabisog wala moabut gikan sa.

Ikaw makahimo sa pagbuhat sa usa ka La carte sobre, ang pagluto nga baruganan mao ang sama nga. Ibutang sa kalaha sa pre naandan nga kainit sa hudno alang sa gibana-bana nga sa 30-40 minutos.

Salmon sa hudno – sa usa ka hugpong sa mga pahumot ug sa usa ka palette sa templa

Sa linuto sa kalaha nga proseso nga imong mahimo tan-awa kon sa unsang paagi nga sa ibabaw sa foil layer swollen. Kini nagsugyot nga imong gibuhat sa bug-os nga proseso, ug ang mga isda mao ang linuto ingon nga kini kinahanglan. Sa diha nga ang pagluto panahon matapos, ang salmon diha sa foil mahimong andam na alang sa pag-alagad.

Nagbira sa kalaha gikan sa hudno, sa pagbantay diha sa hunahuna nga ang top layer sa foil kinahanglan sa pag-abli pag-ayo tungod sa kabisog nga natigom sa ilalum sa niini nga paagi nga kamo sa pagsunog sa. Kon kamo sa gibuhat sa usa ka bahin pinggan, nga imong mahimo sa pag-alagad sa mga isda sa direkta diha sa sobre.

Kon ikaw nagluto sa usa ka kinatibuk-ang masa, unya ibutang ang mga piraso sa salmon ug mga sinanglag nga mga utanon diha sa mga palid nga imong mahimo sa pagdugang nga lab-as nga kamatis, pepino, ug sa lettuce. Sa ibabaw sa mga isda nga mahimong usa ka gamay nga RUB sa mga malisud nga mga keso, sama sa Parmesan.

Dapita ang mga bisita sa nagluto pula nga isda uban sa usa ka baso nga maayo nga puti nga vino, ug inyong mga gabii mahimong dili makalimtan!