Resipe alang sa masuso baboy sa bug-os sa hudno

Gatas mao ang giisip nga sa mga baboy, kinsa nahimo sa tulo ka bulan ug siya sa gihapon mosuyop sa uterus. Kini nga mananap nga mao ang kaayo nga malomo ug flavorful kalan-on nga dili itandi sa bisan unsa nga butang. Appetizing lawas nga patay, nagluto bug-os nga uban sa usa ka stuffing ug kon wala kini, ug nagluto sa usa ka pagalud-an.

Himoa nga ni sa pagtan-aw sa detalyado nga nga panudlo alang sa pag-andam sa festive nga mga pagkaon nga nag-alagad sa lamesa sa hari.

Sulod sa artikulo

Sa masuso baboy sa usa ka miluwa

Kini nga pinggan adunay iyang kaugalingon nga quirks nga kamo kinahanglan nga sa paghunahuna sa paghimo sa usa ka tinuod nga lamian pinggan uban sa usa ka tasty tinapay ug sa malumo nga mga lawas. Kini mao ang labing maayo sa paggamit sa birch nga uling nga sa paghatag sa mga kalan-on sa usa ka talagsaon nga palami. Sa Kinatibuk-an, ang nag-andam sa mga sagol mao ang igo alang sa 8 nga mga pagkaon.

Alang sa pagluto nga kamo kinahanglan nga sa pagkuha sa mga baboy.

  1. alang sa brine: 2.5 ka litro sa tubig, 0,5 tbsp asin sa dagat ug sa 1 tablespoon sa mga panakot;
  2. alang sa mga marinade: 4 tbsp. suka, 2 tbsp. cuchara sa asin sa dagat ug allspice, 1 teaspoon sa pula nga pepper, 3 sibuyas ug 2 mapait nga pepper.

Manwal sa pagpangandam:

Resipe alang sa masuso baboy sa bug-os sa hudno
  1. ang baboy lawas nga patay mahimo nga hingpit gihinloan ang duha sa gawas ug sa sulod. Unya, sa paggamit sa papel nga tualya, Pat nga mamala..... Aron sa pag-andam sa brine, mix sa asin uban nga mga panakot nga mahumot, ug unya dissolve ang mga sagol nga sa tubig. Sa ingon nga maayo sa pagsangyaw sa ebanghelyo kalan-on sa tanang dapit, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagkuha sa usa ka dako nga syringe ug andam aron sa pagputol sa mga brine ang lawas nga patay, nawala tiil, ulo, ug uban pa.;
  2. andam baboy ihigot sa hugut sa tanang dapit uban sa fishing linya. Sa niana nga kaso, kon adunay espesyal nga mga clips sa mga lawas nga patay, unya sa paggamit kanila sa. Kini nga panahon sa pagtanom sa usa ka baboy sa usa ka gilud-an ug gibutang kini sa ibabaw sa kalayo. Kanunay nga litik, witik sa mga manok sa magluto sa parehason;
  3. ikaw kinahanglan aron sa paghimo sa usa ka marinade alang sa roasting, paglimpyo sa mga utanon ug magaputol kanila sa manipis nga mga singsing. Sumpaysumpaya sa usa ka linain nga sudlanan ug sa pagdugang sa mga nahibilin nga mga sagol. Karon kamo kinahanglan nga sa grease uban sa marinade lawas nga patay, gikan sa tanan nga kilid. Balika kini nga pamaagi matag-40 mins, usa ka Susama nga nga pamaagi makatabang sa pagkuha sa usa ka nindot nga ug flavorful tinapay. Sa aberids, sa kalan-on nga maandam sa 4-5 ka oras sa pagsulay sa kaandam, ikaw kinahanglan sa usa ka lawom nga puncture sa lawas nga patay sa iyang mga thickest punto ug sa lungag kinahanglan nga gigahin nga tin-aw nga duga. Sa wala aron sa pagkuha sa mga baboy, nga modayan-dayan ug pag-alagad.

sa masuso baboy sa usa ka vino marinade

Kini nagtuo nga ang labing maayo nga marinade alang sa baboy mao ang usa ka vino nga naghimo sa kalan-on nga juicy, malumo ug sa kaayo tasty. Sa pag-alagad sa pinggan, nga kamo kinahanglan init aron sayon nga modayan-dayan sa, sama sa mga utanon. Andam sa mga sagol mao ang igo alang sa bahin sa 8 nga mga pagkaon.

Sa resipe alang sa niini nga masuso baboy naglakip sa mosunod nga mga produkto sa: baboy gibug 2.5 kg sa celery, 0,5 mga baso sa uga nga pula nga bino, 2 tbsp. cuchara sa mustard binhi, nga balsamo ug soy salsahan, ug mga utanon ug sa mantequilla, 0,5 teaspoon nga yuta cinnamon, 1 teaspoon sa paprika ug mga peppercorns, asin, nutmeg ug uga nga Basil.

Manwal sa pagluto kalan-on sa usa ka vino marinade:

Resipe alang sa masuso baboy sa bug-os sa hudno
  1. samtang kita magluto sa marinade, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsugod sa. Sa usa ka lusong, combine sa Basil ug sa uban nga mga panakot nga mahumot. Maayong buhaton sa pagpadayag sa panakot-sa mga panakot nga gigamit. Ibutang sila sa usa ka panaksan, makadugang asin ug unya ibubo sa vino ug sa soy salsahan. Mix ang tanang butang, ug human sa pagbutang sa mga mustard, sa lana ug sa suka. Pag-usab mix ug mobiya alang sa usa ka samtang sa pag-mix sa tinuod nga butang;
  2. karon lakaw ngadto sa lawas, nga nagkinahanglan sa usa ka maayo nga hugasan ug uga nga, ang duha sa gawas ug sa sulod. Unya sa paghimo sa mga incisions uban, apan kinahanglan nga dili punctured usab pag-ayo. Ang maong manipulasyon motugot sa usa ka maayo nga promarinovatsya kalan-on. Hingpit gayud sa lubricate ang lawas nga patay, gikan sa tanan nga kilid uban ang giandam nga marinade. Dad-a sa usa ka botelya ug wrap kini uban sa foil ug unya ibutang sa diha nga ang baboy nga nagbantay sa iyang mga porma;
  3. dad-a sa usa ka linuto sa kalaha pinggan ug sa dapit sa ubos sa celery, ug ang dapit sa lawas nga patay. Ibilin kini alang sa 45 minutos alang sa baboy nga matumog na humot nga sagol. Dayon nag-andam uban sa mantequilla, brush sa ikog, sa mga dalunggan ug sa mga tikod, ug unya, kini nga mga dapit wrap sa foil. Kini sa pagpugong sa pagbanlas sa niini nga mga maambong nga mga bahin sa lawas nga patay. Preheat sa hudno sa 200 degrees. Ibutang ang mga porma ug magaluto alang sa 1.5 ka oras sa Pagserbisyo gidayandayanan uban sa mga utanon ug mga utanon.

Stuffed sa masuso baboy uban sa atay

Kita nga mosugyot nga sa paghunahuna sa orihinal nga resipe, nga mao ang hingpit nga alang sa mga holiday sa lamesa. Talagsaon pagpuno naghimo sa pinggan kaayo tasty ug kinasingkasing. Kini mao ang posible nga sa paggamit sa sa lang sa usa ka kahayag nga salad o snak.

Kay niini nga resipe sa masuso baboy bug-os nga kinahanglan sa pagkuha: baboy gibug gibana-bana nga 5 kg, 385 ml sa puti nga vino ug sabaw, 1 tbsp. buckwheat 2 cloves sa ahos, 255 g sa atay sa manok ug karne, usa ka magtiayon nga sa mga bulbs, 55 g sa mga uga nga uhong ug lard, duha ka itlog, 125 ml brandy, asin, pepper, 2,5 tbsp. mantequilla ug 1 tbsp sa utanon sa lana, ug mga 175 g sa bacon.

Unsa nga paagi sa pag-magluto stuffed bug-os nga masuso baboy sa hudno:

Resipe alang sa masuso baboy sa bug-os sa hudno
  1. kay starters, ang lawas nga patay, kinahanglan nga ibubo nagabukal sa tubig, nasamdan kini, ug dayon, uban sa mga sulo sear. Human niana, kini kinahanglan nga usa ka maayo nga pagalabhan niya sa sulod ug sa gawas ug sa uga. Ang sunod nga lakang mao ang pagputol sa usa ka mahait nga kutsilyo lawas nga patay gikan sa gusok, sa pagpapahawa sa mga bukog, gibiyaan lamang sa mga bitiis. Unya RUB sa sulod ug sa gawas uban sa asin ug pepper. Sa pag-magluto sa mga baboy sa tibuok, ug kinahanglan gayud nga pag-ayo sewn sa fishing linya, apan dili ang katapusan, nga makahimo sa pun-on sa tiyan uban sa stuffing. Ibutang sa mga blangko ngadto sa porma, brush sa tanang dapit sa brandy ug sa pagbiya diha sa katugnaw sa 10 h;
  2. aron sa pag-andam sa pagpuno, nga kamo kinahanglan nga ang mga uhong, ibubo sa usa ka magtiayon nga sa mga tasa sa nagabukal nga tubig, ug mobiya alang sa 25 minutos unya gibutang nila sa ibabaw sa stove, lutoon mo ug facebook recent activity facebook sa usa ka colander. Uhong hugasi ug pagaputlon ngadto sa mga piraso. Dad-a sa saucepan uban sa usa ka mabaga sa ubos, sa kainit sa lana ug fry kini sa buckwheat ug unya ibubo ang sabaw strained nahibilin nga human sa pagluto sa mga uhong. Human sa nagabukal, ibutang sa pepper ug asin. Magluto alang sa 20 minutos sa ubos nga kainit;
  3. karon lakaw ngadto sa atay nga gilimpyohan, aron sa pagtangtang sa tanan nga mga sobra ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa. Panit sa sibuyas uban sa ahos ug sa matahum nga mga chop kanila. Chop sa mga bacon ug saute kini sa mantequilla hangtud nga Bulawan. Unya sa pagdugang sa sa atay ug magluto alang sa lain nga 5 minutos expiry time nga mga gibutang sa tanan nga diha sa usa ka linain nga panaksan. Sa sama nga lana fry sa mga sibuyas hangtud zolotisty, unya gibutang ang ahos ug mga uhong. Magluto sa tanan nga mga butang alang sa 3 minutos unya ibubo 0,5 baso sa bino ug sa magluto hangtud nga kini nga evaporated;
  4. kini ang panahon aron ibubo ang sabaw, ug human sa nagabukal, simmer sa tanan nga mga butang alang sa bahin sa 6 minutos sa ibabaw sa hatag-as nga kainit. Idugang ang mga bacon uban sa atay ug sa pag-usab sa lutoon mo ang. Unya, kuhaa ang sudlanan uban sa usa ka plato ug himoa nga ang cool. Sa atay pagbutang sa buckwheat ug pre-pinikpik nga itlog ug gibutang sa asin ug pepper. Ang tanan nga mix-ayo sa ingon nga mga sagol nga parehason-apod-apod;
  5. karon sa pagkuha sa mga baboy, ug pun-on kini sa hugut uban sa andam sa stuffing ug pagtahi sa mga gisi sa bug-os. Ibutang ang lawas nga patay, diha sa porma, seam sa kilid sa, grease kini uban sa lard ug wrap uban sa foil. Magaluto sa hudno nga imong gusto sa preheat sa 200 degrees. Pagluto nga panahon – sa 1.5 ka oras unya sa pagpapahawa sa foil ug wrap kini sa lamang sa mga dunggan, baboy ug ikog. Buboan sa baboy uban sa mga nahibilin nga vino, ug magluto alang sa usa ka dugang sa 1 h.

Kita adunay gitanyag sa labing popular nga mga kapilian alang sa pagluto sa masuso baboy, ug sa bisan unsa nga resipe nga kamo mopili, ang mga pinggan mobalik gikan sa kaayo nga matahum nga ug lamian.

Pinaagi sa paggamit sa sa resipe alang sa stuffed sa mga baboy, maka-eksperimento uban sa lain nga fillings, alang sa panig-ingnan, ibutang sa bunga, prunes, mga utanon, mga utanon, ug uban pa.

~ Espirituhanong Musika ~ {Bug-os nga Mubuy-an sa Kapit-osan} ~ Lawom nga Pagpamalandong - Pag-ayo