Resipe sauerkraut uban sa mansanas

Panahon sa tingtugnaw nga pangandoy alang sa mga bitamina mao ang labing gamhanan, ug sa pagtagbaw sa niini nga mga asoy alang sa pagpalit sa mga prutas ug mga utanon, sa paggamit sa diin ang halos managsama ngadto sa zero. Nganong dili sa pag-asdang sa pag-andam sa pickled cabbage, ug bisan sa Apple, cranberries ug sibuyas? Tindahan sa maong mga workpiece mao ang usa ka hilabihan sa dugay nga panahon, ug ngadto sa tingog niini sa mga panon sa uban sa linuto nga patatas, pickled herring, o lang sa usa ka ad-ad sa itom nga "Borodino".

Makaiikag, sour cabbage sa lain-laing mga paagi ug, sa ingon, sa katapusan nga produkto ang adunay iyang orihinal nga pagtilaw. Kita sa paghalad sa mga labing yano ug masayop nga mga resipe alang sa pickled cabbage, nga sa pagtagbaw sa kanimo ug sa imong mga bisita.

Sulod sa artikulo

Pickled Cabbage uban sa mansanas

Tungod niini nga panahon sa tingtugnaw salad nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

  • 4 kg sa orihinal nga produkto. Kini mao ang importante nga nga dili sayop uban sa usa ka matang sa cabbage, ug sa lamang sa cabbage sa tingtugnaw;
  • 3 carrots;
  • 5 mga piraso sa mansanas sa mga maaslom nga matang;
  • 0,5 tasa sa hinog nga cranberries;
  • usa ka pana;
  • 9 Laurel dahon;
  • 10 ka mga mag sa itom nga pepper, ug 3 ka mga piraso sa humot;
  • lamesa. cuchara flavored sunflower sa lana;
  • 3 tbsp. sa bato sa asin.

Karon dinhi mao ang mga resipe alang sa sauerkraut uban sa sour lab-as nga mga mansanas:

@place_image
  1. Carrots sa pag-RUB sa dako nga grater;
  2. Cabbage hugasan ug uga nga, matahum nga mga chop sa usa ka mahait nga kutsilyo o sa usa ka espesyal nga grater. Ibubo ngadto sa usa ka dako nga panaksan, ug ang pagtindog;
  3. Ang mga kapasidad sa pag-report sa usa ka spoonful sa asin, Bay dahon ug mga sili, mix-ayo ug makadugang sa usa ka daghan sa grated carrots ug mga nabilin nga asin;
  4. Pag-ayo nga sinaktan, ang cabbage kinahanglan gayud nga mobarug sa usa ka planggana sa labing menos 4 ka oras, sa panahon nga kini kinahanglan nga magapukaw gikan sa panahon sa panahon;
  5. Uban sa mansanas, nga nagagikan sa mosunod: paglimpyo sa kanila gikan sa cotyledons ug pagaputlon ngadto sa quarters;
  6. Sa enamel nga sudlanan uban sa usa ka nga kapasidad nga dili ubos pa kay sa 6 ka litro, ibutang ang mga sapaw, mga haklap sa cabbage uban sa mansanas, ug gibutang niya sa ilalum sa mga press. Ang tahas sa mga santos mahimo nga usa ka naandan sa tulo ka-litro tibod sa tubig, gibutang sa usa ka baksiwa plato.

Sa lawak sa temperatura sa fermentation nga proseso sa cabbage moabot ug tulo ka adlaw. Snak matag karon ug unya kinahanglan aron motusok sa uban sa usa ka kakha, sa paghatag sa mga output sa carbon dioxide. Sa pag-alagad ingon nga usa ka delicacy girekomendar uban sa lab-as nga mga cranberries, humot sunflower sa lana ug sa lab-as nga sibuyas, sa mapintas gayud sa mga tinadtad.

Cabbage uban sa mansanas stew

Kon walay tinguha sa paghulat sa tulo ka adlaw, apan gusto ko nga aron sa pagkuha sa usa ka matahum nga ug lamian nga kiliran sa pinggan sa kalan-on o sa porridge, kamo mahimo nga mogamit sa mosunod nga mga resipe alang sa braised cabbage uban sa sour mansanas:

  • 0,5 kg sa cabbage sa cabbage;
  • 2 matam-is ug sa sour Apple;
  • 1 pula nga campanilla nga pepper;
  • asin ug sa sunflower (olive) sa lana.

Sa sunod nga resipe nagluto vkusnatina sama sa mosunod:

@place_image
  1. Ang nag-unang nga produkto pagaputlon ngadto sa medium nga mga bahin, ibubo sa mga nagabukal tubig ug mibiya sa pabugnawan. Unya ang mga hiwa sa mga fried sa usa ka linain nga skillet sa utanon sa lana;
  2. Matag Apple mao ang gibahin ngadto sa 8 nga mga hiwa, ug sa matam-is nga pepper pagaputlon ngadto sa dako nga bahin o sa halapad nga strips. Ang tanan nga giasal sa uban nga mga pan, hangtud nga browned;
  3. Unya ang cabbage mao ang konektado sa uban sa mga utanon, ug stew sa usa ka saucepan alang sa laing 15 ka minutos. Sa niini nga yugto nga kamo kinahanglan aron sa pagdugang sa asin sa sa mga nga modayan-dayan, ug sa pagdugang sa imong paborito nga mga utanon, mga panakot o seasonings.

Kini nga pinggan sa stewed cabbage mao ang permissible sa pag-alagad ang duha mainit nga ug sa mainit nga, kon dili magpahamtang sa pan, sa pagtukod sa sandwiches kan-anan.

Provençal appetizer

Kon kamo gusto nga magluto sa usa ka butang nga sinati nga, apan uban sa bag-o nga mubo nga mga sulat diha sa palami, sa pagsulay sa resipe cabbage mayonnaise uban sa mga parras ug mga mansanas.

Ang pagpatay magkinahanglan:

  • kilo sa base nga sangkap;
  • usa ka carrot;
  • 100 gramo. pula nga parras;
  • 2 mansanas;
  • 0,5 tbsp. cranberries o cranberry;
  • usa ka Copa sa asukar ug 2 tablespoons sa asin;
  • 3/4 tbsp. sa suka, ug sa usa ka Copa sa utanon sa lana;
  • usa ka litro sa tubig ug 10 ka mga ahos cloves.

Unya ang mga resipe sa mga salad "Cabbage à La provençale uban sa mga parras ug mga mansanas" ingon sa mosunod:

@place_image
  1. Ang nag-unang mga utanon mao ang pagaputlon ngadto sa dagkong mga bahin, kini dugang pa sa usa ka dako nga grated carrot, parras (pagaputlon diha sa katunga sa ug naluwas gikan sa binhi) ug cranberries/cranberries;
  2. Mansanas sa pagkuha sa cored, cut sa manipis nga mga hiwa, ug gibutang sa ibabaw sa mga na nga sinaktan sa blangko, stacked sa mga sudlanan alang sa marinating;
  3. Sa ubos mao ang mga resipe marinated provençal cabbage uban sa mansanas ug mga parras ang ingon nga suod ngadto sa orihinal nga, nga imong gikinahanglan sa pag-andam sa himsog nga ug lamian nga marinade. Aron sa pagbuhat niini sa usa ka linain nga sudlanan mix sa tanan nga mga sagol (ahos pagaputlon ngadto sa mga hiwa), Tara mao ang pagbutang sa usa ka gamay nga kalayo, nga nagdala ngadto sa usa ka hubag ug lutoon mo sa 2 minutos;
  4. Andam nga "Provencal" mao ang puno sa init nga marinade, ug gibutang niya sa ilalum sa mga press alang sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw. Batakan, sa pagkaon sa usa ka salad, ug ikaw mahimo nga diha-diha dayon human sa makapabugnaw.

Samtang kamo mahimo tan-awa, sa bisan unsa nga resipe steamed, lab-as o pickled cabbage mao ang anaa diha sa duha ka pinansyal nga mga termino ug sa mga termino sa usa ka culinary nga kasinatian.

Ang maayong balita mao ang kamatuoran nga sa maong mga pinggan nga adunay gamay caloric sulod, apan sa saturate ang lawas uban sa importante nga mga bitamina, minerales ug mapuslanon gut bakterya nga gihimo sa fermentation nga proseso.