Meatballs uban sa bugas ug gravy: magluto juicy meatballs sa balay

Resipe meatballs uban sa bugas ug sawsawan sa karon nga culinary nga website ug mga magasin niini nga focus mao ang nagrepresentar sa usa ka limitado nga range – kini nga pinggan nga nahimo gikan nga mahimong undeservedly hikalimtan. Apan sa higayon nga ang madanihon tawo gikan sa among pagkabata – ang Carlson, kansang tahas mao ang malampuson nga nanaghoni Spartak Mishulin – dili molupad sa nangagi nga bintana sa kusina diin ang bandeha kinahanglan nga cooled, ang humot nga mga meatballs.

Meatballs uban sa bugas ug gravy: magluto juicy meatballs sa balay

Nga makasabut sa mga editor ug mga cooks kaninyo sa labing maayo nga mga pagkaon mao ang mga litrato nga presentasyon. Sa unsa nga paagi nga imong mahimo decorate sa usa ka plato nga ibutang sa meatballs ug garnish? Mga utanon, ang salsahan? Sa gihapon nga matang sa nga "panimalay".

Kini dili dautan nga alang sa mga anak. Hedgehogs – busa ang mga bata nga gitawag roundels sa minced kalan-on, bristling uban sa bugas – bata sa pagkuha sa "Bang". Ug kon gravy alang sa bugas uban sa mga kalan-on nga sa maayo, ang mga ginikanan dili moreklamo mahitungod sa kabus nga mga ulipon sa kailibgon ni Chad. Mga bata nga nahigugma kini sa diha nga ang mga pinggan mao ang dili lang lamian, kondili tan-awon nga makapaikag.

Hedgehogs sa minced kalan-on uban sa bugas ug gravy

Kini nga resipe hedgehogs uban sa bugas ug gravy usa nga hedgehogs dili steamed ug dili fried. Mas maayo pa nga, kon ang stuffing sa dugang nga mga uga nga bugas. Himoa nga magluto niini nga pinggan na, apan ang sungkod gikan sa"tinuod nga" spikes.

Sa paglapas sa teknolohiya sa pag-andam o sa diha nga sa intensive kainit sa pagtambal sa pag-angkon sa usa ka reseta nga sa sa naandan nga meatballs. Kini mao usab ang lamian, apan hedgehogs pinggan nga dili gitawag.

Rice mao ang gikuha sa taas, sa dagom kinahanglan nga igtattan-aw mahait.

Alang sa hedgehogs, nga kamo kinahanglan nga sa pagkuha:

Meatballs uban sa bugas ug gravy: magluto juicy meatballs sa balay
  • mince – ang iyang gigikanan dili igsapayan – kalan-on o sa manok, sa bisan unsa nga – 250 g;
  • bugas – 1/4 Copa;
  • sibuyas – tunga sa ulo;
  • gamay nga itlog;
  • seasonings sa pagtilaw: asin, pepper, Khmeli-suneli.

Plano alang sa tomato gravy:

  • lab-as nga kamatis – 2 nga mga piraso;
  • ang ikaduha nga katunga sa sa pana;
  • gamay nga carrot;
  • hinam-is cuchara sa fino nga harina;
  • usa ka gamay nga ubos pa kay sa 2 mga copa sa linuto nga tubig;
  • seasoning sa pagtilaw.

Welcome uga nga mga utanon:

Meatballs uban sa bugas ug gravy: magluto juicy meatballs sa balay
  • Ang mga stuffing mao ang gibuhat sa naandan nga paagi. Ang kalan-on mao ang nahugasan, gilimpyohan sa mga pelikula, nga mao ang rotated sa direkta pinaagi sa slalom;
  • Bugas nga linuto nga sa literal 5 minutos, walay bisan unsa nga labaw pa. Nga sinaktan sa hingpit gayud sa uban sa mga kalan-on, nga ang mga sagol nga mao ang gimaneho nga itlog, asin, sa pagpalit;
  • Roll sa gagmay nga bola-ang meatballs, gibutang sa kalaha. Kini mao ang advisable sa pagpili sa usa ka nga kapasidad nga ang tanan nga sa umaabot nga hedgehogs nga angay diha sa 1 mga laray;
  • Ang mga nabilin nga katunga sa sibuyas matahum nga mga sliced, carrots rubbed sa usa ka grater. Dungan sa fried sa sunflower sa lana;
  • Unya sa usa ka pan nga gibutang sa mga tinadtad kamatis ug sa mga sulod sa mga tank alang sa usa ka pipila ka mga minuto languishing sa ilalum sa tabon;
  • Unya didto na ibutang ang mga sinanglag nga harina ug ibubo andam sa tubig, stirring kanunay;
  • Sa nagabukal gravy gibubo nga mga panakot nga mahumot, sa taliwala sa nga kinahanglan nga asukar – ang kantidad sa mga sagol nga kini mao ang advisable sa lami niini.

Gravy ibubo hedgehogs ug stew sa usa ka hinay nga kalayo hangtud nga malomo – 30 ngadto sa 40 minutos.

Hedgehogs mahimong lutoon sa usa ka creamy salsahan.

Ang algorithm sa pag-andam sa kalan-on nga bahin sa mao gihapon, ug alang sa salsahan sa pagkuha sa mga mosunod nga mga sagol:

  • cream 10% o 15% sa sour cream — 250 ml;
  • sa usa ka piraso sa keso Suluguni;
  • tomato paste.

Hangtud nga malomo, ang mga pinggan mao adjust sa hudno:

Meatballs uban sa bugas ug gravy: magluto juicy meatballs sa balay
  • Sa hedgehogs nahimong "tinago", sa tunga-tunga sa matag usa, kini mao ang madanihon sa pagbutang sa usa ka piraso sa baboy;
  • Hedgehogs mga sinanglag sa literal 30 segundos sa matag kilid sa brown sa mga kalan-on, apan ang bugas nagpabilin nga malig-on;
  • Mikaylap sa 1 layer hedgehogs sa sheet ug ibubo sa salsahan;
  • Salsahan tomato paste nga sinaktan sa cream o sour cream – sa imong mahimo pre-hubag man ug pagkutaw hangtud nga mahinlo;
  • Preheat sa hudno sa 180-200ºC, ibutang ang usa ka sheet sa semi-mga produkto alang sa 1 ka oras.

Sumala sa sa sama nga resipe nga imong mahimo sa pag-andam sa meatballs uban sa bugas sa hudno ug sawsawan sa kilid, nga lamang ang kinahanglan sa paghunahuna sa mosunod nga mga nuances.

  • Numero gikinahanglan nga dad-on hangtud nga humok;
  • Matag meatball girekomendar sa usa ka maayo nga fry;
  • Sa diha nga ang pagluto gravy, kini mao ang madanihon aron sa pagpaila sa dugang nga mga panakot nga mahumot sa sa lami sa mga pinggan nga halang ug mahait.

Kon ang buluhaton mao ang sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa meatballs uban sa bugas ug gravy alang sa mga hamtong

ikaw kinahanglan nga sa paghunahuna sa hamtong nga mga tastes. Lab-as nga pinggan sa mga hamtong mao ang dili tingali sa pagtagamtam sa.

Rice mao ang iapil

Aron sa pag-andam sa kalan-on bola sa mahimo nga walay linuto nga bugas.

Mga meatballs ug sawsawan nga walay bugas nga nakuha nga walay dili kaayo malumo.

Gikinahanglan nga mga sagol:

Meatballs uban sa bugas ug gravy: magluto juicy meatballs sa balay
  • minced kalan – on- sa bisan unsa nga kalidad nga – 500 g;
  • sibuyas – 2 dako nga sibuyas;
  • medium gidak-on sa mga carrots – 2 nga mga piraso;
  • patatas – 4 nga mga piraso;
  • itlog – 1 sa dako nga o 2 gamay;
  • nga harina – kini kinahanglan nga igo alang sa deboned kalan-on bola;
  • tomato;
  • parsley.

Pagpangandam:

  1. Ang stuffing sa diha-diha dayon cranks uban sa pana – percita, salted;
  2. Ang tanan nga mga utanon mao ang mga rubbed sa usa ka coarse grater, apan tagsa-tagsa. Ang mga patatas kinahanglan nga squeeze sobra juice;
  3. Grated mga utanon nga sinaktan sa minced kalan-on ug sa mga itlog, nga ang mga sagol nga mao ang nagdala sa homogeneity;
  4. Ang resulta sagol nga mao ang roll sa sama nga meatballs;
  5. Ang matag usa kanila nga natumog sa nga harina, ug fried sa utanon sa lana hangtud nga kagumkom. Aron sila dili mahulog sa gawas sa diha nga ikaw sa flip nga, nga kamo makahimo sa paggamit sa mga teknolohiya alang sa pagdala sa usa ka kagumkom, nga gigamit sa paghimo sa doughnuts. Meatballs gibutang sa nagabukal nga lana;
  6. Bola uban sa usa ka crispy tinapay mikaylap sa 1 laray sa usa ka linuto sa kalaha sheet ug ibubo sa tomato salsahan. Ang salsahan nga tastier kon ikaw makadugang glitter aron sa Bulawan nga fried sibuyas;
  7. Hangtud nga linuto nga pinggan mao ang nagdala sa hudno, naandan nga kainit ngadto sa 180 ° C o sa stove sa usa ka saucepan, ang sa ubos nga kainit. 20 minutos ug ang mga pinggan nga mao ang andam na.

Meatballs bugas ug sawsawan diha sa hudno, nga imong mahimo sa paghimo sa cream salsahan:

Meatballs uban sa bugas ug gravy: magluto juicy meatballs sa balay
  • Ang tomato salsahan mao ang gipulihan sa niini nga kaso sa sour cream. Usab adunay sa pagpalit sa usa ka mahait nga keso ug idugang ngadto sa lista sa mga sagol nga gamay nga sili ug usa ka tablespoon sa fino nga harina;
  • Matahum nga mga tinadtad sibuyas ug mga campanilla nga pepper pagpalihok fry sa sunflower sa lana. Atol sa roasting utanon sagol nga, kamo kinahanglan gayud nga sa pagpalihok;
  • Unya sa pagdugang sa gikinahanglan alang sa pag-angkon sa usa ka maanindot nga lami sa mga panakot nga mahumot, ug ibubo "cocktail" sa tubig ug sa sour cream diha sa managsama nga kantidad, uban sa usa ka pre-lasaw kini uban sa nga harina. Sa umaabot nga gravy dad-a ngadto sa lutoon mo, sa pagbiya sa simmer alang sa 5-7 ka minutos. Ibubo ang resulta salsahan meatballs ug gibutang sa sa hudno, preheated ngadto sa 160 – 180 ° C alang sa 30 minutos;
  • Ang pan sa pagkuha sa mga sulod sa kini mao ang gisablig uban sa grated keso ug pag-usab ibutang sa hudno alang sa 10-12 minutos aron sa paghimo sa keso nga dili lamang sa nangatunaw, apan na gani ug Bulawan nga brown;
  • Unya kuhaa ang pan, grate keso sa meatballs ug ibutang ang alang sa 10 minutos sa hudno.

Meatballs linuto niini nga paagi kaayo nga malomo ug adunay usa ka halang nga lami. Ako naglaum nga sila mohangyo kaninyo ug sa inyong pamilya. Bon appetit!