Meatballs gikan sa karne sa manok: mga pamaagi sa pagluto sa tasty, juicy ug humot pinggan

Manok kalan-on mao ang usa ka sa pangdyeta, sa koneksyon uban kay kaniya nga mobayad sa pagtagad sa dugang ug mas daghang mga tawo ang naningkamot sa pagkaon sa tuo. Gikan kini sa pag-andam sa usa ka lainlaing matang sa pinggan. Usa ka daghan sa mga popular nga mga meatballs nga gihimo sa manok kalan-on, nga mao ang lutoon ug kan-on sa daghang mga nasud sa tibuok kalibutan.

Bahin sa pagkaon nga alang sa iyang mga pag-andam kanunay sa paggamit sa dugang nga mga sangkap sa dugang sa kalan-on. Kini mahimong kan-on, mga utanon ug bisan tinapay.

Sa matag nasud, labut pa, ang matag babaye nga nasayud sa usa ka espesyal nga resipe sa pag-magluto niini nga pinggan, pagdugang sa lain-laing mga sagol sa paghimo niini nga mas flavorful ug juicy.

Sulod sa artikulo

Sa usa ka classic resipe

Sila mao ang daghan, tungod kay kini nga pagluto nga pamaagi mao ang yano nga sa pagpatuman sa, kini nagkinahanglan sa usa ka dyutay nga hugpong sa mga mga produkto.

Aron sa pag-andam classic manok meatballs, kamo gusto sa pagkuha sa mga produkto:

  • Fillet – 1 PC.;
  • Carrot – 1 PC.;
  • Mga panakot;
  • Sibuyas – 2 PCs.;
  • Bugas – Copa;
  • Sa utanon sa lana.

Pag-andam:

Meatballs gikan sa karne sa manok: mga pamaagi sa pagluto sa tasty, juicy ug humot pinggan
  1. Pun-a sa tubig nga putli bugas, pagkuha kini nga mga sagol sa patas nga katimbangan. Ipadala ang mga sagol ngadto sa linat-an, sa paghimo sa usa ka hinay nga kalayo. Lutoa ninyo hangtud nga ang mga tubig gikan sa mga tank mao ang bug-os nga evaporated. Sa kini nga kapasidad kinahanglan aron sa pagtabon, ug sa pagsagol sa lugas sa dili gikinahanglan.
  2. Karon alang sa paghimo sa meatballs uban sa bugas sa akong fillet, bahina kini ngadto sa chunks, ug galinga ang kalan-on pinaagi sa usa ka grinder.
  3. 1 sibuyas, pagalabhan niya, shred pinaagi sa usa ka blender o-on pinaagi sa grinder, combine uban sa kalan-on.
  4. Bugnaw nga linuto nga bugas nga gidugang ngadto sa mix, gibutang niya ang mga panakot, mix nga hingpit gayud sa mga components.
  5. Sa ibabaw sa usa ka naandan nga kainit sa pan nga gibutang sa meatballs. Ikaw kinahanglan nga sa pag-porma kanila ngadto sa bola ug pre-wetting sa mga kamot sa tubig.
  6. Fry niini hangtud nga Bulawan sa brown, nga kinahanglan nga makita sa tanan nga mga kilid. Andam-naghimo sa mga tinapay nga gibutang sa usa ka kolon, pun-a sa tubig.
  7. Karon ang mga meatballs gikan sa manok kalan-on nga kita magluto uban sa bugas sa ibabaw sa mga classic resipe, kamo kinahanglan nga ibutang sa gawas. Alang niining ikaduhang sibuyas, ug carrots, pagalabhan niya, molimpyo, galinga ang pinaagi sa ikaduha nga float, nga nag-una pinaagi sa usa ka kutsilyo ug passeruem sa utanon sa lana.
  8. Ang resulta sa pagsinina gisulod sa usa ka kolon, diin ang mga pinggan mahimong stewed, ibutang sa usa ka Bay nga dahon ug uban pang mga panakot-sa pagtilaw
  9. Simmer sa pinggan alang sa bahin sa katunga sa usa ka oras, nga sa sinugdanan sa paghimo sa usa ka hinay nga kalayo.

Sa tomato salsahan

Kini nga resipe mao usab ang na popular. Sa diha nga ang paggamit sa niini nga pamaagi, ang meatballs sa manok mince, linuto sa tomato salsahan, sa malumo nga, humok nga.

Mga produkto:

  • Minced manok – 1 kg;
  • Carrots – 2 PCs.;
  • Nga harina – 2 tbsp;
  • Sibuyas – 1 PC.;
  • Bugas – Copa;
  • Hilaw nga itlog – 1 PC.;
  • Greens;
  • Mga panakot;
  • Tomato paste – 50 g.

Pag-andam:

Meatballs gikan sa karne sa manok: mga pamaagi sa pagluto sa tasty, juicy ug humot pinggan
  1. Sa pagsugod sa pagbuhat sa bugas. Mikaylap sa bugas sa pan, sa pagdugang nagabukal sa tubig aron nga kini bug-os nga gitabonan niya, ibutang ang mga sagol nga sa ibabaw sa stove, sa paghimo sa usa ka gamay nga kalayo. Samtang pagluto kini sagukom sa tubig, ug kon ang inisyal nga kantidad sa liquid mao ang dili igo, nga kamo kinahanglan aron sa pagdugang pa. Sa sangputanan, nga kamo kinahanglan nga dad-on sa bugas hangtud nga hapit linuto nga. Dugang pa, kini kinahanglan nga habwa, limas sa usa ka colander ug mobiya sa pabugnawan.
  2. Karon, alang sa pag-andam sa meatballs sa tomato salsahan sa pagpamospos sa itlog, sa pagdugang niini ngadto sa mince, kini usab gibutang sa cooled rice, mix nga hingpit gayud sa masa.
  3. Porma sa mga meatballs, fry.
  4. Pagalabhan niya ug sa panit sa mga carrots uban sa mga sibuyas, galinga ang kanila.
  5. Sa kainit sa usa ka linain nga sudlanan sa lana, ibutang kini sa sa fino nga harina nga, pagpalihok kini pag-ayo sa paglikay sa lumps. Fry sa harina hangtud nga ang iyang Bulawan nga kolor.
  6. Karon alang sa pagluto sa mga pinggan diha sa tomato salsahan sa fino nga harina nga sa pagdugang sa mga sibuyas, sa katapusan nga mga fry hangtud nga transparent, unya gibutang niya ang mga carrots, magpadayon sa roasting hangtud nga ang mga utanon mao ang humok.
  7. Gidugang ka paste, ug mga panakot nga mahumot sa usa ka baso nga tubig nga, sa pagtugot sa salsahan sa lutoon mo ang.
  8. Ang tanan nga sangkap sa mga pagkaon gidala sa usa ka lawom nga sudlanan ug linat-an mahitungod sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras.

Sa pag-alagad sa pinggan nga imong gikinahanglan uban sa tinadtad greens, kanunay nga lab-as.

Sa usa ka creamy salsahan

Kini nga pinggan makatagamtam sa pagkaon sa mga bata ug mga hamtong, tungod kay sila literal nga matunaw sa imong baba. Sa usa ka pinggan uban sa usa ka creamy salsahan gets sa iyang matam-is nga pagtilaw pasalamat ngadto sa kombinasyon sa gatas, keso ug, sa pagkatinuod, sa cream.

Mga produkto:

  • Manok fillet (o sa andam nga yuta nga karne) – 0,5 kg;
  • Bun – 1 PC.;
  • Keso – 0.3 kg;
  • Sibuyas – 2 PCs.;
  • Gatas;
  • Ahos – 3 ngipon;
  • Mga panakot;
  • Greens;
  • Cream uban sa usa ka matambok nga sulod sa 10% — 0,5 l

Pag-andam:

Meatballs gikan sa karne sa manok: mga pamaagi sa pagluto sa tasty, juicy ug humot pinggan
  1. Pagalabhan niya, molimpyo, ug galinga ang mga sibuyas.
  2. Bun, buboan sa gatas, nan squeeze, mix uban sa minced kalan-on, mga sibuyas, mga panakot, mga sagol sa usa ka maayo nga pagpalihok.
  3. Sunod, nga porma sa bola, nga kita dili magluto sa usa ka creamy salsahan, gikatag nila sa sa sa usa ka linuto sa kalaha bandeha uban sa mantequilla ug sa gibutang sa sa hudno diin sila magaluto sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
  4. Pag-andam sa gravy. Greens, pagalabhan niya, galinga, sa pagbuhat sa samang butang uban sa ahos. Grate keso sa usa ka grater. Combine sa tanan nga mga sagol, sa pagdugang sa cream sagol nga.
  5. Linuto nga ibubo sa salsahan sa meatballs ug gipadala sa usa ka linuto sa kalaha sheet uban kanila pag-usab diha sa hudno alang sa bahin sa usa ka-ikatulo nga sa mga oras.

Andam-naghimo sa meatballs stuffed uban sa manok uban sa usa ka creamy gravy mahimong nag-alagad uban sa bisan unsa nga garnish, ingon sa kadugayon nga sila mainit nga.

Sa hudno

Ang mga pinggan nga mas mapuslanon kay sa mga kapilian nga naglakip sa roasting pinggan.

Alang sa pagluto nga kamo kinahanglan nga sa usa ka hugpong sa mga sagol:

  • Minced manok – 0.4 kg;
  • Sibuyas – 1 PC.;
  • Sour cream – 300 g;
  • Carrots – 3 PCs.;
  • Itlog – 1 PC.;
  • Mga panakot;
  • Bugas – 0,5 mga copa.

Pag-andam:

Meatballs gikan sa karne sa manok: mga pamaagi sa pagluto sa tasty, juicy ug humot pinggan
  1. Bugas alang sa pagluto sa mga pinggan diha sa hudno sa pre-hubag sa dili gikinahanglan. Combine sa yuta karne, itlog, bugas, hilaw, tinadtad carrots ug mga sibuyas. Add sa yuta sa mga panakot, ug sa hingpit gayud sa pagpalihok sa mga sagol.
  2. Gikan sa resulta sagol nga nag-umol sa round meatballs ug ibutang kini sa usa ka kalaha sa linuto sa kalaha. Sa pagbutang kanila sa pretty hugot nga walay kahadlok nga sila moipon sa tingub.
  3. Sa usa ka linain nga sudlanan combine sa sour cream uban sa tubig ngadto sa pagkamakanunayon sa mga masa nga mao liquid. Ibubo ang mga sagol nga sa atong mga bola ingon nga kini mao ang bug-os adunay sapaw. Sa wala pa pagpadala sa meatballs sa manok mince uban sa sour cream salsahan sa hudno, sa pagdugang sa salsahan, sa bisan unsa nga tinadtad mga utanon, mga utanon, mga panakot-sa pagtilaw.
  4. Magaluto sa pinggan mao ang sa usa ka temperatura sa 180 degrees. Nakasinati hostess sa pagpakigbahin sa mga tinago nga mga mao ang pre – kainit sa mga hudno mao ang dili kinahanglan, kon dili ang tanan nga mga sagol nga andam sa atubangan sa bugas.

Nag-alagad sa pinggan uban sa bisan unsa nga kiliran sa pinggan, nga kini nga moadto man sa uban sa mga utanon.

Sa usa ka mahinay cooker

Sa niini nga device, nga karon gusto sa magluto sa usa ka hostess.

Sa pag-magluto sa meatballs sa multivarka kita dili lamang stuffed uban sa manok (0.7 kg), apan usab sa maong mga produkto:

  • Bugas – 0.2 kg;
  • Itlog – 1 PC.;
  • Tomato paste – 70 g;
  • Carrot – 1 PC.;
  • Sibuyas – 1 PC.;
  • Mga panakot;
  • Sa utanon sa lana.

Dugang pa, kita kinahanglan sa usa ka baso nga putli nga tubig.

Pag-andam:

Meatballs gikan sa karne sa manok: mga pamaagi sa pagluto sa tasty, juicy ug humot pinggan
  1. Hugasi ang bugas, magluto sa usa ka mahinay cooker, sa pagpili sa tukma nga mga paagi, o lang hubag sa naandan nga paagi. Ikog nga matambok sa pagdala ngadto sa kaandam.
  2. Sibuyas ug mga carrots galinga, gibutang sa panaksan multivarki, pre-pagpuno sa lana ngadto sa niini. Magluto sa utanon sa 10 minutos sa mga mode "nga Frying".
  3. Combine sa minced kalan-on uban sa bugas (cooled) ug ang katunga sa mga sinanglag nga mga utanon. Sa usa ka sinagol nga mga itlog, gibutang niya ang mga panakot. Nag-umol sa mga hilaw nga meatballs ug ibutang sila diha sa mga lalang.
  4. Ang ikaduha nga katunga sa sinugba utanon combine uban sa tomato paste (sa baylo, kamo mahimo nga mogamit sa ketchup). Ang resulta salsahan ibubo ngadto sa mahinay cooker, sa pagdugang sa pipila ka mga tubig.
  5. Sa mga lalang nga gibutang sa panahon sa 1 ka oras ug simmer sa pudding sa usa ka tukma nga paagi.

Sa pag-alagad sa pinggan linuto sa multivarke, kini mao ang posible nga sa bisan unsa nga kiliran sa pinggan, mga utanon.

Ang pagkapopular sa pagkaon sa bisan unsa nga mga resipe mao ang nga gigamit, dili lamang tungod sa iyang lami, apan usab sa kamatuoran nga kini mahimong gamiton ingon nga usa ka katimbang sa inyong ginadayandayanan, o ingon nga usa ka standalone kurso.