Marinade alang sa aso tambok: sa mga tinago sa pagluto

Lisud nga sa pagpangita sa labing menos usa ka hamtong nga tawo kinsa wala gayud misulay sa tambok. Kini nga produkto mao ang paghigugma sa mga tawo sama sa sa usa ka snak uban sa vodka, ug ang mga babaye dili hunahuna sa pagkaon sa usa ka manipis nga ad-ad sa lard.

Tambok nga diha sa balay mahimo nga nag-andam sa mga nagkalain-laing mga paagi: sa magluto, sa sulitsa, magaluto, ug uban pa. Apan daghan sa mga tawo nga sama kini sa tambok sa mga produkto sa aso, ang mga baho sa aso bacon lang matunaw sa imong baba pagtilaw, usab. Ug ang mga pinggan nga nahimo gawas nga lamian, kamo kinahanglan nga masayud sa usa ka dako nga resipe alang sa usa ka marinade alang sa aso bacon.

Pag-andam sa mga marinade alang sa aso bacon sa balay

Kon kamo modesisyon sa pag-andam sa tasty ug humot nga mga produkto uban sa ilang kaugalingon nga mga kamot, kini mao ang importante kaayo nga sa unang marinate sa salsa. Sa ubos mao ang usa ka yano nga resipe, apan kaayo tasty mipuno, ang gidaghanon sa mga sagol nga gidisenyo alang sa marinating 1 kg sa nga tambok.

Aron sa pag-andam sa mga marinade alang sa aso bacon, ikaw nagkinahanglan sa mosunod nga mga components:

Marinade alang sa aso tambok: sa mga tinago sa pagluto
  • 1 ulo sa ahos, medium gidak-on;
  • 3 tbsp soy salsahan;
  • usa ka sa pipila ka mga dahon Lavrushka ug pepper mix;
  • asin – 70-80 g

Ang marinade alang sa aso bacon mao ang yano nga: sa usa ka gamay nga panaksan sa squeeze sa mga ahos, siyempre, pre-gilimpyohan. Kini mao ang dugang pa sa asin, pepper ug Bay dahon (nga mga dahon kinahanglan nga masulub-on), miduyog sa soy salsahan. Ang tanan nga mga sagol nga sinaktan. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa usa ka pagkamakanunayon sa mabaga nga cream, nga kon, diha sa imong opinyon, nga ang mga pangmasang mao ang kaayo viscous, sa pagdugang pa sa soy salsahan.

Karon rinse uban sa lard. Kon ikaw adunay usa ka dako nga piraso, unya sa pagputol niini ngadto sa mga bahin nga angay alang sa Pagpanigarilyo. Andam produkto sa walay pagdumili mikaylap ang marinade, sa dapit sa sa bisan unsa nga kolon, sa pagtabon ug gibutang sa refrigerator alang sa labing menos 3 mga adlaw.

Sa diha nga ang gitinguha nga gidaghanon sa mga adlaw nga moagi, sa pagpapahawa sa lard ug, nga sangkap sa hinagiban uban sa usa ka kutsilyo, kuhaon ang sobra nga humot nga compound. Wrap sa mga piraso sa sa usa ka nipis nga panapton, ug nagasukad sa pag-uga sa draft. Sa ting-init nga produkto nga igo aron sa pagbitay sa 24 mga oras, sa tingpamulak ug sa tingdagdag-focus sa mga panahon. Human sa tanan nga mga manipulations sa tambok andam na nga aso.

Pag-andam sa mga marinade alang sa mga bugnaw nga aso bacon

Kon init ang Pagpanigarilyo sa bacon – ang proseso nga mao ang kaylap nga masabtan ug mahibaloan, unya bugnaw, wala makadungog sa tanan. Kini mao ang tungod sa sa kamatuoran nga sa balay sa mga kapilian sa pagluto nagkinahanglan sa usa ka daghan sa mga panahon ug sa mga pwersa nga dili alang sa tanan. Apan, kadtong kinsa pa mangahas sa pag-master sa mga pamaagi sa bugnaw nga sa Pagpanigarilyo, nga kamo mahimo pagpamalandong sa imong lamesa sa usa ka dako nga delicacy.

Alang sa pagpangandam sa aso nga mga produkto, girekomendar sa paggamit sa lard gikan sa usa ka batan-ong mga mananap nga, kon dili, ang mga resulta nga pinggan mahimong lisud, ug ang iyang lami dili makapahimuot kanimo.

Kini mao ang importante usab sa pagpili sa husto nga kahoy alang sa Pagpanigarilyo. Kini girekomendar aron sa pagpili sa Polenz sa pipila ka mga "tasty" kahoy: cherry, Apple, ug uban pa. Sa kini nga kaso, kamo makahimo sa paghatag og usa ka bag-o nga palami sa natapos nga pinggan, ug kon kamo gusto nga sa bacon mitan-aw sa matahum nga, unya makadugang sa usa ka pang-init sa aspen, ka kahoy nga encina o abo nga kahoy. Ug dinhi mao ang troso gikan sa coniferous mga kahoy (uban sa sa gawas nga imong mahimo sa pagtawag sa juniper) kinahanglan nga dili gamiton, sila sa paghatag sa mga produkto sa usa ka tart palami ug usa ka mapait nga aftertaste.

Marinade alang sa aso tambok: sa mga tinago sa pagluto

Karon nga ang mga nag-unang mga nuances gipamulong, mahimong giisip nga usa ka lamian nga marinade resipe alang sa aso bacon sa balay. Una sa pag-andam sa usa ka saline nga solusyon. Sa pagbuhat niini, dissolve sa linuto nga soda sa ingon sa daghan nga asin nga sa diha nga nalingaw sa walay krudo manok itlog, kini mitumaw.

Ang resulta gambalay kinahanglan dad-on kini ngadto sa mga hubag ug sa pagdugang sa pipila ka mga sili ug mag, cloves, cumin, Bay dahon ug sa uban nga mga panakot nga mahumot sa imong pagpili. Dugang pa, ang sangkap nga kinahanglan nga bug-os nga, dili sa yuta.

Saline solusyon uban sa additives pabukala ang alang sa 5-7 ka minutos. Unya kuhaon sa kalaha gikan sa gas ug himoa nga kini pabugnawan sa iyang sulod, unya sa pagdugang sa imong paborito nga mga utanon ug ahos sa mga hiwa nga kinahanglan nga pagaputlon aron sa pagdugang sa palami.

Karon, sa pag-andam sa salsa. Kini kinahanglan nga hingpit gihinloan, uga ug mobahin ngadto sa mga bahin sa gidak-on sa dili labaw pa kay sa 500 g. ang nag-Andam sa pagkaon nga dapit sa marinade ug soak kini alang sa 48 ka oras. Human sa imong pagkuha sa lard, uga ug mahimong ipadala ngadto sa smokehouse. Ang panahon sa pagluto magkalahi depende sa design sa imong device. Sa aberids, ang proseso sa pagluto nga makakuha gikan 1.5 ngadto sa 3 ka adlaw sa usa ka temperatura sa 30 degrees.

Karne linuto sa bisan unsa sa mga sa gihulagway nga mga paagi, kini turns sa kaayo tasty ug makapatagbaw. Apan, nutritionists advise nga mokaon sa tambok nga mga pagkaon ug aso labaw pa kay sa 1 panahon kada bulan. Busa, sa pagkaon sa lard, apan wala overdo kini. Bon appetit!