Unsa nga paagi sa pag-marinate manok alang sa barbecue: dali nga ug lamian resipe

Manok kebab sa linuto nga mas paspas kay sa bisan unsa nga kalan-on. Kini turns sa kaayo tasty ug malumo, apan lamang kon ang kalan-on mao ang gi-marinate sa husto nga paagi.

Timan-i nga ang mga pako, ug ang mga tarogo niini binuhat ug drumsticks mahimong gi-marinate sa lain-laing mga paagi. Sa kataposan ang manok adunay pipila ka mga lain-laing mamugnaon nga mga pinggan.

Sulod sa artikulo

Unsa nga paagi sa pag-marinate manok alang sa barbecue sa mayonnaise

Mayonnaise mao ang mga labing komon nga mga sangkap alang sa pagluto sa kebab sa manok. Ang kalan-on mao ang gi-marinate kini sa madali tungod sa presensya sa mga sa usa ka salsahan sa mustard ug suka. Uban niini nga imong mahimo sa marinate sa fillet, ham, drumsticks, ug mga pako. Labing importante – sa pagdugang sa sa sa mayonnaise sa gikinahanglan nga mga components. Gi-marinate sa mga kalan-on mahitungod sa usa ka oras.

Sagol:

Unsa nga paagi sa pag-marinate manok alang sa barbecue: dali nga ug lamian resipe
  • manok kalan-on (nga imong mahimo sa pagkuha sa tanan nga ang mga bahin) – 1 kg;
  • ang mga tambok sa mayonnaise – 150 gr.;
  • mga panakot nga mahumot alang sa manok – teaspoon;
  • turmeric – sa katunga sa usa ka teaspoon;
  • itom nga pepper – sa katunga sa usa ka teaspoon;
  • halang mustard – tablespoon;
  • asin sa pagtilaw.

Pagpangandam:

  1. Kalan-on mao ang hingpit nga sinaktan sa tanan nga mga sagol.
  2. Mobiya sa labing menos sa usa ka oras sa usa ka silyado nga sudlanan.
  3. Pag-andam skewers sa manok sa skewers o grill. Andam ang gitan-aw uban sa usa ka toothpick. Hinumdumi nga alang sa roasting mga bitiis ug hams sa pagkuha sa usa ka gamay nga dugang nga panahon. Tungod kay sa pagpapahawa kanila gikan sa ilang mga kalayo sa usa ka gamay nga sa ulahi kay ang mga tarogo niini binuhat ug ang mga pako.

Unsa nga paagi sa pag-marinate manok pako alang sa barbecue

Mga pako – kaayo tasty nga bahin sa manok lawas nga patay. Daghan ang mibaliwala kanila tungod sa mga gagmay nga mga kantidad sa kalan-on. Apan kon husto marinated mga pako, shish kebab mao ang dili mapukan. Gawas pa, kini mao ang pretty sa pagpuasa itandi sa ubang mga manok kalan-on.

Sila mahimong nga linuto bug-os nga, ug mahimong pagaputlon diha sa katunga sa, unya sila sa pagkuha sa sa linuto nga pinaagi sa mas paspas. Daghan ang gusto sa ikaduha nga pamaagi sa pagpangandam, nga ingon sa usa ka gamay nga bahin sa lawas nga patay, human sa roasting sa dugang nga flavorful ug sa malumo nga.

Sagol:

  • dako nga manok pako – kilo;
  • soy salsahan – 100 ml;
  • dugos, mas maayo nga fluid, 15-20 ml;
  • ang mga sagol nga sa sili – sa katunga sa usa ka teaspoon;
  • balsamo suka – 30 ml;
  • ahos – sa usa ka pipila ka mga ngipon;
  • halang mustard – 20 gr.;
  • seasoning manok – teaspoon nga walay mga slide;
  • ang lunsay nga lana – 30 ml;
  • asin sa pagtilaw.

Pagpangandam:

  1. Dugos, soy salsahan, mustard, maayong pagkabuhat nga tinadtad ahos, suka, mustard ug utanon sa lana mao ang hingpit nga sinaktan.
  2. Ang kalan-on kinahanglan nga asin ug makadugang sa itom nga pepper. Mobiya alang sa katunga sa usa ka oras sa usa ka mabugnaw nga dapit. Mao nga ang kalan-on nga pagpagawas sa duga ug matumog na sa kahumot sa itom nga pepper.
  3. Unya ang mga pako nga sinaktan sa marinade ug mibiya alang sa usa ka oras sa usa ka mabugnaw nga dapit.
  4. Roasting nagkinahanglan 20-10 minutos depende sa temperatura sa uling ug gidak-on sa mga pako. Sa proseso sa pagluto sila sa pagbaton sa usa ka nindot nga darker landong.

Unsa nga paagi sa pag-marinate sa usa ka manok drumstick kebab

Tibia mao ang usa sa labing lisud nga mga bahin sa manok lawas nga patay, nga tungod kay kamo kinahanglan nga mopili sa pag-andam sa mga batan-on nga kalan-on. Dugang pa, kini kinahanglan nga sa husto nga paagi sa gi-marinate sa usa ka espesyal nga paagi. Ang marinade kinahanglan nga adunay usa ka maayo nga soak sa manok kalan-on sa proseso sa roasting kini mibalik malumo nga, juicy ug flavorful. Kini mao ang labing maayo sa beer marinade pinaagi sa pagdugang soy salsahan ug mga sibuyas.

Unsa nga paagi sa pag-marinate sa usa ka manok drumstick kebab

Sagol:

  • manok paa mga suok – 1,5 kg;
  • 1 dako nga sibuyas;
  • mangitngit nga beer – 300 ml;
  • soy salsahan – 50 ml;
  • itom nga pepper;
  • mga panakot nga mahumot alang sa manok;
  • asin;
  • asukar – 1 teaspoon;
  • utanon sa lana – 1 tablespoon;
  • ketchup alang sa barbecue – 100 gramo.;
  • ahos – 2 cloves;
  • lab-as nga Basil – magtiayon nga sa mga sprigs.

Pagpangandam:

Unsa nga paagi sa pag-marinate manok alang sa barbecue: dali nga ug lamian resipe
  1. Ang kalan-on kinahanglan nga rubbed uban sa asin, itom nga pepper, nahugno ahos ug sa matahum nga mga tinadtad Basil, mobiya alang sa bahin sa katunga sa usa ka oras sa refrigerator. Atol niini nga panahon ang kalan-on mao ang impregnated uban sa kahumot sa ahos ug sa Basil ug sa usa ka gamay nga asin.
  2. Sibuyas panit ug mince.
  3. Yuta sibuyas sinaktan sa uban nga mga nahibilin nga mga sagol ug sa dugang pa sa kalan-on. Drumsticks uban sa mga marinade nga imong gikinahanglan sa pag-mix sa maayo ug mobiya alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras sa usa ka mabugnaw nga dapit.
  4. Drumsticks mga sinanglag sa ibabaw sa mga baga sa bahin sa usa ka tunga sa oras. Nga ang kalan-on mao ang andam na, kini mahimong sa pagsaksi sa panit, nga nahimulag gikan sa ubos nga mga bahin sa bukog.

Unsa nga paagi sa pag-marinate manok alang sa kebab sa yogurt

Yogurt mao usab ang maayo ang haum nga ingon sa usa ka nag-unang nga component alang sa mga marinade manok kebab. Apan sa yogurt kini mao ang labing maayo sa pag-magluto ang mga tarogo niini binuhat. Sa niini nga resipe nga adunay usa ka caveat: kamo kinahanglan nga magluto sa fillet sa bukog, panit sa ingon nga kini mao ang mas maayo nga sa pagtangtang sa. Ang mga dughan mao ang sa pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Kefir mao ang mas maayo sa pagkuha sa tambok.

Dugang pa nga kini moabut sa handy sa mosunod nga mga sagol:

  • duha ka manok Dughan sa mga bukog;
  • kefir – 0,5 l;
  • sa usa ka dako nga sibuyas;
  • turmeric 0.5 teaspoon;
  • asin;
  • itom nga pepper;
  • lab-as nga Basil.

Pagpangandam:

  1. Dughan kinahanglan nga pagaputlon ug rubbed uban sa asin, turmeric ug itom nga pepper.
  2. Sibuyas – panit ug giputol sa katunga sa mga singsing. Unya mash-ayo uban sa mga kamot sa atong mga sibuyas juice. Ang tanan nga kini mao ang mibalhin ngadto sa kalan-on ug sa nga sinaktan sa pag-usab. Biyai alang sa 10-20 minutos.
  3. Basil mao ang maayong pagkabuhat nga sliced ug nga sinaktan sa yogurt, kini nga sagol nga mao ang gibubo ang manok fillet. Unya ang tanan nga mibiya sa labing gamay sa katunga sa usa ka oras sa refrigerator.
  4. Sa proseso sa roasting ang mga tarogo niini binuhat kinahanglan aron sa pagsiguro nga ang kalan-on sa palibot sa mga bukog nga dili hilaw. Sa pagbuhat niini, sa pipila ka mga bahin bahin sa mga piraso mao ang limpyo nga mibulag gikan niini. Kini nga dapit kinahanglan nga dili pula o pink. Ang fillet adunay usa ka matahum nga yellow uban sa usa ka Bulawan nga kolor sa diha nga ang barbecue mao ang andam na.

Soda ug sa suka nga alang sa pagluto barbecue manok

Daghang mga marinate sa mga manok sa mineral nga tubig uban sa suka. Apan kini mao ang importante nga dili aron sa inagaw sa mga kalan-on alang sa barbecue, ilabi na kon kini fillet. Marinate sa mga manok sa niini nga paagi nga mahimong na yano ug pagpuasa. Ang nag-unang butang nga – aron nga mogamit sa sa mga panudlo alang sa pagluto barbecue.

Sagol:

  • manok (bisan unsa) sa 1.5 kg;
  • sa usa ka kaayo nga mineral nga tubig – 0,5 l;
  • sibuyas – 1 PC.;
  • balsamo suka – 1 tablespoon;
  • mga panakot nga mahumot alang sa manok, asin ug pepper sagol nga sa pagtilaw.

Pagpangandam:

Unsa nga paagi sa pag-marinate manok alang sa barbecue: dali nga ug lamian resipe
  1. Ang mga manok pagaputlon ngadto sa mga bahin alang sa barbecue.
  2. Unya ang kalan-on nga sinaktan sa panakot nga mahumot, ug maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas.
  3. Sa mineral nga tubig mao ang dugang pa sa Apple cider ug balsamo suka, sa tanan nga mga sagol.
  4. Skewers kinahanglan marinate walay labaw pa kay sa usa ka oras, kon dili sa mga kalan-on og kaayo sa uga ug mahimong lisud nga human sa pagluto diha sa mga uling.
  5. Kini mao ang importante nga sa paggamit balsamo ug Apple cider suka, ug sa dili ordinaryo nga lamesa.

Mahinungdanon nga mga punto nga chicken barbecue

Sa barbecue o barbecue manok sa husto nga paagi, ikaw kinahanglan nga pagsunod sa usa ka pipila ka mga yano nga mga sumbanan:

  1. Ang kalan-on sa atubangan sa marinating kinahanglan nga hingpit gihinloan ug gamay sa uga nga uban sa usa ka napkin.
  2. Dad-a lamang lab-as nga mga produkto, tungod kay ang kalan-on nga maandam sa ibabaw sa mga uling, sa ingon nga kini mahimong dili ingon ka grabe nga kainit sa pagtambal sama sa sa frying, nagabukal o stewing.
  3. Asin sa skewers kinahanglan nga labaw pa kay sa conventional nga pagluto, kalan-on kinahanglan nga maayo ang proselytise sa dili pa moadto sa pag-andam.
  4. Sa marinade nga imong mahimo makadugang sa bisan unsa nga nahugno ug mga sinanglag nga liso.
  5. Kon ang mga manok giandam uban sa ahos, kini kinahanglan nga hingpit nga gigaling, sukad pa sa mas dako nga mga piraso sa pagsunog, nga dili motan-aw kaayo gipatahom makapahimuot.
  6. Sa bisan unsa nga marinade, sa pagdugang sa mga utanon sa lana. Mahimo nga oliba. Sa kini nga kaso, ang kalan-on nga adunay usa ka matahum nga Bulawan nga tinapay ug dili sa pagsunog sa.
  7. Manok kalan-on mao ang mas linghod pa kay sa baboy o karne. Sa ibabaw sa mga uling kini sa pagsunog sa dali nga kon kini nga permanente nga nahibilin sa usa ka posisyon. Tungod kay samtang pagluto sa mga manok kinahanglan sa pagpabalik sa mga skewer o sa grill. Ang kalan-on sa niini nga kaso mao ang browned sa parehason, nga juicy ug humok nga.
  8. Ang na ang mga manok marinated, ang tastier kini. Bisan pa niana, kon adunay mao ang usa ka marinade sa suka o duga sa lemon, sa dugay na nga panahon aron sa pagbantay sa kalan-on sa usa ka marinade dili kinahanglan. Kon dili sa suka sa yano nga kutkoton ang mga lanot ug sa kebab mahimong uga nga.

Dugang pa, hinumdumi nga manok kebab moadto man sa uban sa nagkalain-laing sauces. Kay sa panig-ingnan, ketchup, tartare, sour cream o sa mantequilla sauces.

BBQ Chicken Wings At Dali, China