Unsa nga paagi sa pag-magluto sa kalan-on sa French: lakang-sa-lakang mga resipe

Kalan-on sa French dugay na nga panahon nahimong pirma pinggan sa lamesa uban sa Olivier, borscht o dumplings. Apan bisan pa niini, sa pipila ka mga Housewives wala makakat-on kini uban sa glitter aron sa magluto. Ibutang ang mga sagol sa hudno nga mao ang dili igo alang sa pinggan aron nga juicy, humok nga ug sa nagkahilis sa baba. Adunay pipila ka mga kapilian alang sa pagluto kalan-on sa French uban sa kamatis, nga makasulti nga kamo labaw pa.

Sulod sa artikulo

Classic French kalan-on uban sa kamatis

Sagol:

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa kalan-on sa French: lakang-sa-lakang mga resipe
  • baboy o karne (6 mabaga nga mga hiwa sa 1 cm);
  • juicy nga kamatis (sa 3 sa dako nga mga piraso);
  • puti nga sibuyas – 1 ka piraso;
  • 150 gramos sa lig-on nga keso;
  • mayonnaise (100 g);
  • asin, pepper ug sa ubang mga seasonings sa imong liking ug sa imong pagtilaw.

Yugto sa pagpangandam:

  1. Una sa pag-andam sa karne o baboy. Sa pagbuhat niini, guntinga ang mga kalan-on ngadto sa pagserbisyo sa mga bahin (sama sa nasulti – banabana sa 6 mga bahin). Ibutang ang matag piraso sa usa ka plastic bag ug beats, ingon sa chops. Ang gibag-on sa matag piraso kinahanglan nga sa ngadto sa 1 cm.
  2. Dad-a sa sa mga sibuyas, ug giputol ang iyang singsing.
  3. Kamatis usab pag-ayo giputol ngadto sa mga singsing.
  4. Sa tanan nga mga keso coarsely grated sa usa ka grater.
  5. Kalan-on nga nagsul-ob uban sa mga panakot, asin ug pepper ug sa pagtabon sa duha ka kilid uban sa mayonnaise. Mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha sheet.
  6. Sa ibabaw sa kalan-on nga mikaylap sa sa mga sibuyas, ug sa ibabaw sibuyas adunay mga kamatis.
  7. Kamatis usab sa pagtabon sa uban sa mayonnaise ug sa pagdugang sa tanan nga mga keso sa ibabaw.
  8. Ibutang sa kalaha sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras sa usa ka temperatura sa 180-190.

Ang pinggan labing maayo nga nag-alagad sa mainit nga diha-diha dayon. Dili lang sa paghimo sa usa ka daghan sa mga pagkaon alang sa usa ka pipila ka mga adlaw. Unya kamo kanunay nga kan-on nga humok ug juicy nga kalan-on sa French uban sa kamatis ug mga keso.

French nga mga kalan-on uban sa mga patatas ug mga kamatis

Kon dili nimo gusto nga sa pag-magluto sa kalan-on, ug dayon sa tagsa-tagsa sa pag-andam sa usa ka kiliran sa pinggan niini, nga nagpasabot sa usa ka paagi gikan sa niini nga kahimtang. Kita sa paghalad sa kaninyo sa magluto sa usa ka bug-os nga panihapon, nga makapahimuot sa dili lamang mga hamtong apan usab sa mga bata.

Sagol:

  • 1 kg sa mga baboy (o sa uban pang mga kalan-on);
  • 4-5 medium patatas;
  • 1 sibuyas;
  • 3 medium kamatis;
  • 200 gramo sa keso;
  • asin, pepper ug seasonings sa imong liking.

Pagpangandam:

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa kalan-on sa French: lakang-sa-lakang mga resipe
  1. Panit sa mga patatas, sa pagputol niini ngadto sa mga singsing. Isablig uban sa asin ug pepper. Ibutang kini sa ilawom sa usa ka dako nga linuto sa kalaha pinggan.
  2. Sibuyas putlon sa singsing, ug gibutang niya sa ibabaw sa mga patatas.
  3. Baboy pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso (sa cubes). Fry kini sa usa ka kalaha hangtud nga Bulawan brown. Kini mao ang madanihon sa pagbuhat nga walay sa pagdugang sa mga utanon lana (sa usa ka frying pan uban sa non-sungkod taklap, sapaw).
  4. Mikaylap ang kalan-on sa ibabaw sa mga sibuyas.
  5. Sa ibabaw ad ang sliced kamatis.
  6. Grated keso gitabonan sa tibuok nga pan.
  7. Ibutang sa kalaha sa hudno alang sa gibana-bana nga 40 minutos. Ibutang sa 180 degrees (kon hudno nga gahum nga ikaw adunay gagmay nga mga, nga imong mahimo ibutang ang sa ug sa 200).

Kalan-on sa French sa multivarka

Pinggan dili lamang sa hudno, apan usab sa mahinay cooker. Kini nga pamaagi nagkinahanglan og dili kaayo paningkamot, tungod kay kamo dili sa pag-monitor sa mga matang sa kaandam. Ang resipe mahimong suplemento uban sa uhong, zucchini ug ubang mga utanon ngadto sa pagtilaw.

Sagol:

  • Sa 500 ka g sa mga pulp sa mga baboy o karne;
  • patatas – 3 PCs.;
  • 2 sibuyas medium gidak-on;
  • 300 gramo sa sa uhong;
  • 1 medium zucchini;
  • 5 tablespoons sa sour cream;
  • 3 medium kamatis;
  • 2 cloves sa ahos;
  • seasoning, asin ug pepper sa pagtilaw.

Unsa nga paagi sa pag-magluto:

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa kalan-on sa French: lakang-sa-lakang mga resipe
  1. Rinse baboy o karne ug giputol ang tanan nga mga ugat ug sa tambok. Cut sa manipis nga mga hiwa, ug sa paghimo sigurado sila sa repel.
  2. Sa panaksan multivarki sa pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa mga utanon nga lana, ug gibutang niya sa ibabaw sa mga ubos recaptured seasoned uban sa mga panakot sa kalan-on.
  3. Sibuyas pagaputlon ngadto sa mga singsing o katunga sa mga singsing (sama sa imong gusto) ug mikaylap sa ibabaw sa kalan-on.
  4. Patatas pagaputlon ngadto sa manipis nga mga singsing. Kini isablig uban sa asin ug pepper ug nagsul-ob uban sa sour cream. Sa ibabaw kaniya squeezing 2 cloves sa mga ahos.
  5. Close ang mahinay cooker ug gibutang sa mga mode "linuto sa Kalaha" alang sa 40 minutos.
  6. Samtang ang mahinay cooker cooks nga moapil diha sa pagpangandam sa uban nga mga produkto.
  7. Uhong ug zucchini pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga kwadro ug ibutang sila ngadto sa pan alang sa frying. Fry hangtud nga baho ug Bulawan brown. Ang bug-os nga sagol nga mao usab ang gamay nga panahon uban sa asin ug mga panakot nga mahumot.
  8. 15 minutos sa dili pa ang katapusan sa programa "linuto sa Kalaha" sa mahinay cooker, dugangan sa uhong ug zucchini ug mikaylap sa ibabaw sliced kamatis.
  9. Ang tanan nga pun-on uban sa grated keso ug biyai alang sa 15 minutos sa dili pa ang katapusan sa mga programa.

Nga pinggan giandam, multivarka kamo sa pagpasidaan. Hinay-hinay nga mikaylap sa tanan nga sa ibabaw sa usa ka pinggan, ug sa pag-alagad sa mga lamesa. Kon kamo dili magplano aron sa pagkaon sa, ibutang multivarku mode "nga pagpainit", ug alang sa panihapon kamo makabaton sa usa ka mainit nga ug juicy nga kalan-on sa French uban sa uhong ug mga kamatis. Ang resipe mao ang kaayo barato ug wala magkinahanglan og daghan nga paningkamot.

French nga kalan-on sa mga kolon sa

Pagkamatuod ikaw adunay sa usa ka panimalay nga kamo makakaplag sa seramiko kolon nga wala nalambigit diha sa pag-andam sa kan-anan. Turns sa lamian nga kalan-on sa French mahimo usab nga lutoon sama sa mga kolon sa. Ang kahumot sa niini nga pinggan mahimong nakadungog sa halayo sa unahan sa balay. Ang usa ka yano nga resipe palihug bisan kinsa kadto nga dili gusto sa pag-magluto.

Sagol:

  • Sa 500 ka gramo sa baboy kalan-on;
  • 1 kg sa mga patatas;
  • 2 medium kamatis;
  • 3-4 medium sibuyas;
  • Sa 500 ka gramo sa uhong;
  • 300 gramo sa sa mga malisud nga mga keso;
  • sunflower sa lana (6 tablespoons);
  • 1 tablespoon sa mustard ug dugos;
  • 100 gramo sa mayonnaise;
  • asin, pepper ug mga panakot-sa pagtilaw.

Ang han-ay sa pagpangandam:

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa kalan-on sa French: lakang-sa-lakang mga resipe
  1. Matahum nga mga chop sa mga sibuyas ug mga uhong. Sa usa ka kalaha fry sa tanan nga uban sa mustard ug dugos.
  2. Baboy hugasi ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin (sama sa mainit nga).
  3. Patatas nga mahinlo, ug pagaputlon ngadto sa strips o cubes.
  4. Kamatis usab sa matahum nga mga chop (sa labing maayo sa gagmay nga mga bahin).
  5. Sa usa ka dako nga panaksan ibutang ang karne, patatas, kamatis ug mga uhong uban sa sibuyas. Ang tanan nga mga mix nga hingpit gayud sa uban sa mayonnaise ug makadugang sa sumala sa imong pagtilaw nga mga panakot nga mahumot, ug asin.
  6. Ang tulo ka keso sa usa ka coarse grater.
  7. Ang bug-os nga sagol nga dapit sa mga kolon sa ibabaw ug isablig sa keso. Magaluto alang sa 1 ka oras sa 200 degrees.

French nga kalan-on sa usa ka kolon susama sa tanan nga paborito nga sinugba. Nga mao ang ngano nga kini makapahimuot ngadto sa tanan nga mga sakop sa pamilya. Kini mao ang noteworthy nga kini sa pagtagbaw sa bisan kadto nga mga katawhan kinsa nga dili gayud gusto nga mga uhong. Ug ang tanan nga tungod kay ang mga pinggan nga sila hapit dili mahimo nga nakadungog, ingon nga ang mga uhong ang unang fried ug dayon nagluto.

Mapuslanon nga tips

Aron sa French kalan-on nga imong nahimo sa labing taas nga ang-ang, nga lang moipon uban sa sa resipe mao ang dili igo.

Kinahanglan nga mahibalo sa usa ka pipila ka mga tinago nga makatabang kaninyo nga mahimong usa ka tinuod nga propesyonal sa pag-andam niini nga pinggan:

  • Kon kamo sa kalan-on sa magaluto sa hudno, nga sigurado sa pagsunod sa tinapay. Kon kini mao ang kaayo zarumyanyatsya, sa pagtabon sa mga porma uban sa foil. Mao kini ang, kamo sa paglikay sa nga nagdilaab sa tumoy layer sa keso.
  • Sa pagpakig-away sa gamay nga kalan-on, nga gusto nga sa paglimpyo sa tibuok kusina gikan sa sabligan. Aron sa pagbuhat niini, lamang sa pagtabon sa mga kalan-on uban sa usa ka plastic bag.
  • Kon gusto sa pagkuha sa mas juicy nga kalan-on, mga utanon nga stuffing, nga imong mahimo sa pagdugang sa usa ka gamay nga kalan-on. French nga kalan-on sa kombinasyon uban sa karne mao ang hinanduraw.

Abril 3, 2016 - Ang Musika ug ang Gipamulong nga Pulong (Cebuano)