Unsa nga paagi sa magluto fried dumplings?

Matag Russian pamilya dumplings, bisan pa sa ilang mga caloric sulod, mao ang usa sa labing popular nga mga pinggan. Sila mao ang pagtratar ingon nga pamilya ug mga bisita.

Sa kalibutan adunay daghan nga mga lain-laing mga matang sa mga pagkaon, mga resipe ug mga paagi sa pag-magluto kini sa usa ka mahinay cooker, sa hudno ug bisan sa microwave. Ang mga Italians magluto sa ravioli, sa China Jiao-zi, ug Lithuanians koldunai. Apan bisan pa sa maong mga talagsaon nga mga ngalan, sila sa tanan nga gihimo gikan sa minasa, ug sa kalan-on.

Bag-ohay lang usa ka dako nga pagkapopular sa fried dumplings sa kalaha. Kini nga pamaagi sa pagluto naghatag sa mga dumplings usa ka talagsaon nga dato sa pagtilaw ug talagsaon nga palami.

Sulod sa artikulo

Bahin sa pagluto fried dumplings

Aron sa pag-andam niini nga pinggan sa usa ka bugto. Ang nag-unang butang nga – dili overdo pan-fried dumplings, nan sila mahimong juicy ug crispy.

Alang sa pagpangandam kinahanglan:

Unsa nga paagi sa magluto fried dumplings?
  • 200 gramos nga karne (lab-as);
  • 200 gramo sa baboy (lab-as);
  • 1 manok itlog;
  • 2 puti nga medium sibuyas;
  • 3-5 cloves sa ahos;
  • asin;
  • allspice: bug-os o nga yuta itom.

Kay ang pagpuno sa tasty sa dili pa ikaw magluto sa fried dumplings, kinahanglan nga gikuha gikan sa karne ug baboy sa tanan nga mga pelikula ug sa tambok. Unya ang kalan-on kinahanglan nga hingpit gihinloan sa ilalum sa sun. star ug giputol sa usa ka mahait nga kutsilyo ngadto sa mga piraso sa medium gidak-on.

Gipanitan sibuyas kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa upat ka bahin. Kalan-on uban sa sibuyas skip pinaagi sa Mincer ug dugangan sa nahugno sa paggamit sa spadefoot baki nga una nga gihulagway ahos. Kon dili sa grinder, unya ang imong mahimo sa paghimo sa stuffing sa usa ka kusina kutsilyo. Sila kinahanglan nga pag-ayo nga mga tinadtad nga mga piraso sa kalan-on. Ang buhat mao ang minatarong, sa maayohon taas, apan ang kalan-on nga kaayo nga juicy.

Makapaikag nga! Dumplings uban sa minced kalan-on nga mas juicy, humot, adunay usa ka makapahimuot nga aftertaste.

Galinga ang mga sagol nga imong gikinahanglan sa panahon uban sa asin ug pepper ug mix pag-ayo, sa pagdugang sa mga itlog. Sa usa ka sinagol nga yuta nga karne mahimong nga sinaktan sa usa ka blender. Kini nga kabubut-on sa paghimo sa kalan-on sa dugang nga uniporme, nga walay dugang nga lumps.

Sugyot! Sa fried dumplings adunay dili kaayo sa kaloriya, nga mas maayo sa pagpili sa usa ka kalan-on nga langgam.

Alang sa mga pagsulay nga kamo kinahanglan nga sa pagkuha:

  • 1 itlog;
  • 2-3 copa nga harina sa trigo;
  • 100-200 ml sa cooled nga linuto nga tubig;
  • asin.

Aron sa pag-andam sa fried dumplings sa pan, sa mga resipe nga gilista sa ibabaw, kamo kinahanglan kumuha sa pagkamaunat-unat nga minasa. Buhata kini sa labing maayo sa usa ka hapsay nga patag nga nawong. Sa pagbuhat niini, sa tunga-tunga sa lamesa sa pagbutang sa tanan nga mga kantidad sa sifted nga harina nga fino ug sa pagkolekta sa mga slide. Sa sentro sa bundo sa paghimo sa usa ka gamay nga indentation, sa pagdugang sa mga itlog, asin ug gamay nga mainit nga tubig, ug unya mix-ayo.

Ang resulta bola sa minasa kinahanglan nga giputos sa plastic wrap ug gibutang sa usa ka pipila ka mga minutos sa usa ka mainit nga dapit sa paglingkod ug mikab-ot sa gitinguha nga kahimtang. Ang minasa kinahanglan nga adunay usa ka pagkamaunat-unat nga pagkamakanunayon ug sa pagbantay sa maayo nga porma.

Magluto sa ravioli mahimo sa duha sa kamut ug sa paggamit sa espesyal nga agup-op nga gitawag pelmennica. Ang proseso sa modelo mao ang kaayo makapaikag nga, apan sa samang higayon ug sa kaayo nga responsable. Aron pinggan nga nahimo sa matahum nga, sa dili pa kamo makahimo sa paghimo sa fried dumplings, nga kamo kinahanglan nga pagputol sa usa ka gamay nga piraso sa minasa, ug sa porma niini ngadto sa usa ka sausage. Ang resulta strip kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug roll sa matag usa diha sa usa ka gamay nga kantidad sa fino nga harina nga.

Ang matag bola kinahanglan nga roll sa uban rolling lagdok sa squeeze gikan kini sa usa ka malingin nga porma. Kini mahimong gibuhat sa bildo.

Sugyot! Kon kamo nakahukom sa paghimo sa usa ka sa pipila ka mga pagkaon, nan ang labing paspas nga paagi sa pag-roll sa usa ka dako nga manipis nga layer ug sa squeeze sa kaniya sa usa ka panahon sa usa ka sa pipila ka mga mga bilog.

Sa tunga-tunga sa matag bahin nga imong gikinahanglan sa pag-ibutang ang 1 sa 2 teaspoons sa pagpuno. Ngilit sa kaugmaon sa dumpling sa kalumo sa pag-combine ug mopadayon sa hugot nga. Kon kamo dili mosunod niini nga mga lagda sa proseso sa pagluto, dumplings mahimo nga mahulog apart.

Sa higayon nga sa tanan nga mga pagbansay-bansay mao ang bug-os, nga imong mahimo magsugod sa sa frying.

Ikaw kinahanglan aron sa pagkuha:

Unsa nga paagi sa magluto fried dumplings?
  • sunflower sa lana;
  • 20 mga piraso sa dumplings;
  • pepper;
  • asin;
  • sa usa ka baso nga tubig.

Sa wala pa ikaw magluto sa fried dumplings sa pan, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu sa usa ka gamay nga kantidad sa lana ug gibutang dumplings ngadto sa niini.

Kini mao ang labing maayo sa dili pa pagluto kanila sa pag-freeze sa. Sa ibabaw nga imong gikinahanglan sa asin ug pepper sumala sa imong pagtilaw.

Ikaw kinahanglan nga fry sa ibabaw sa medium kainit hangtud nga Bulawan brown (dili lang overdo).

Sa higayon nga makab-ot ang gitinguha nga resulta, sa usa ka frying pan sa pagbu-bu sa tubig ug sa pagdugang sa mga siga sa kalayo. Sa kalaha nga kini kinahanglan nga sa hugut sa pagsarado sa paglabaw ug maghulat hangtud nga kini hubag ang tanan nga mga tubig. Sa higayon nga ang liquid mao na, nga ang mga dumplings mahimong giisip nga linuto.

Fried dumplings sa usa ka mahinay cooker

Kon dili nimo gusto nga human sa pagluto dumplings sa pan aron sa paghugas sa mga gas stove, mahimo nga mogamit sa mahinay cooker. Fried dumplings, ang resipe nga gipresentar sa ubos, nga dili mas grabe pa kay sa sa stove.

Sa ubos sa mga panaksan sa pagbu-bu sa usa ka gamay nga kantidad sa lana. Frozen dumplings sa decompose sa pagkaagi nga sila wala ibutang sa usag usa. Sa sunod nga imong gikinahanglan aron sa pagsarado sa paglabaw ug gibutang sa mga mode "nga Frying".

Fried dumplings mga linuto sa usa ka mahinay cooker kay sa lima ka minutos sa matag kilid. Kini mao ang igo nga panahon sa pagkuha sa usa ka lamian nga Bulawan nga tinapay.

Human sa pagluto sa mahinay cooker kinahanglan nga mibalik sa, ug dumplings ibutang sa usa ka papel nga napkin. Kini mao ang gikinahanglan nga sa pagtangtang sa tanan nga mga wala kinahanglana nga tambok.

Sa usa ka mahinay cooker nga pinggan mao ang humot ug crispy.

Laing, nga imong mahimo sa pagsulay sa pag-magluto fried dumplings sa microwave. Kini nga pamaagi mahimong gamiton diha sa mga kaso sa diha nga walay panahon sa pagbarug sa ibabaw sa stove o lang gusto sa pagsulay sa usa ka butang nga bag-o.

Alang sa pagpangandam kinahanglan:

  • sa yuta nga kolonon kolon;
  • 0,5 ka litro sa bugnaw nga linuto nga tubig;
  • 100-200 ka gramo sa keso;
  • mantequilla.

Una nga kamo kinahanglan nga kainit sa tubig, ug ibubo kini sa sa semis. Dumplings sa microwave, fried, kay niini nga resipe, nga ako kinahanglan gayud nga magluto alang sa 5-7 ka minutos.

Sa diha nga ang gigahin nga panahon, ang mga kolon kinahanglan nga gikuha sa ug sa pagbulag sa mga ravioli sa paggamit sa colander. Ang nabilin nga sabaw dili mabu-bu sa lababo, ug sa paghimo niini nga usa ka salsahan.

Andam nga semi-natapos nga produkto kinahanglan nga gibutang sa usa ka plato ug isablig sa uban sa grated (pre-frozen) mantequilla ug sa mga panakot. Ibutang ang mga panaksan balik sa ang na sa naandan nga kainit sa hudno, ug mobalik sa ibabaw sa Grill. Padayon sa niini nga temperatura alang sa usa ka average nga sa lima ka minutos.

Sa higayon nga ang gigahin nga panahon midagan sa gawas, mga dumplings kinahanglan nga kuhaa ug habwa, limas sa sabaw nagpakita pag-usab. Top pag-usab isablig sa uban sa usa ka gamay nga lana ug keso. Ibutang sa alang sa 3-4 ka minuto.

Unsa nga paagi sa magluto fried dumplings?

Pagbantay sa mga pinggan diha sa microwave hangtud nga kini nga mga porma sa usa ka Bulawan nga tinapay. Fried dumplings mga tastier kon sila cook ang salsahan-based nga sabaw.

Ikaw kinahanglan aron sa pagkuha 0,5 ka litro sa fluid, nga linuto nga dumplings, sa pagdugang sa usa ka tablespoon sa tambok sa mayonnaise, sa usa ka tablespoon sa harina nga fino ug sa suka. Usab nga imong mahimo sa chop sa pipila ka mga utanon ug mix-ayo. Ang resulta sagol nga kinahanglan nga warmed sa microwave ug moserbisyo sa uban sa mga nag-unang mga pinggan.

Fried Dumplings sa hudno

Dumplings giasal sa hudno kaayo flavorful ug dili sama sa sa mga nag-andam diha sa usa ka tradisyonal nga paagi. Sa ang mga bisita nalipay uban sa pagkaon, nga kamo kinahanglan nga sa pagkuha seryoso sa pag-andam sa kinumot, stuffing ug pagpuno.

Kay sa kinumot nga kamo kinahanglan:

  • 4-5 tasa nga harina;
  • sa usa ka magtiayon nga sa mga lab-as nga itlog;
  • 300 ml sa bugnaw nga tubig;
  • asin.

Alang sa stuffing:

  • 800 gramos sa baboy tenderloin;
  • duha ka sibuyas;
  • 70 – 80 gramo. pasteurized gatas;
  • ang pepper ug asin.

Pun-a ang:

  • 100 g walay tambok sour cream;
  • 100 g. ayaw pagsalig sa mayonnaise;
  • usa ka gamayng sibuyas;
  • 100 g sa mga malisud nga mga keso matang.

Sa dili pa kamo sa pag-andam sa fried dumplings sa hudno, ang mga kalan-on kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa cubes ug mince sa labing menos kaduha. Kini nga kabubut-on sa paghimo sa kalan-on pastyou pagkamakanunayon.

Stuffing sa asin, pepper ug mix nga hingpit gayud sa. Sunod, sa pagdugang sa gatas ug grated sa usa ka lino nga fino nga grater sibuyas. Kini makahatag sa pagpuno sa juiciness ug palami.

Ang minasa giandam sumala sa kaniadto nga gihulagway resipe. Nag-umol sa dumplings gibutang sa usa ka baso nga kolon uban sa nangatunaw mantequilla ug sa dapit sa hudno alang sa 20 minutos. Ang pagluto nga temperatura kinahanglan nga dili ubos sa 200 degrees.

Ang mga dumplings human sa 10 minutos sa pagluto diha sa hudno sa pagpabalik kanila sa ibabaw sa ug sa pagdugang kanila diha sa tubig. Human niana, ang mga pan nga kinahanglan nga gikuha ug makadugang sa pre-linuto sa pagpuno.

Sa pagbuhat niini, panit sa sibuyas ug sa pagputol niini ngadto sa manipis nga mga katunga-nga-mga singsing. Combine kini uban sa asin, mayonnaise ug sour cream. Mix-ayo.

Pan dapit ngadto sa hudno alang sa 20 minutos, apan sa minimum nga kalayo. Sa pag-master kini nga resipe mao ang dili lisud nga!

Fried dumplings adunay usa ka dako nga caloric sulod. Bisan kinsa nga nagtan-aw sa ilang waistlines, kini mao ang dili girekomendar sa paggamit kanila sa kanunay ug sa dako nga mga bahin.

Pork and Cabbage Chinese Dumplings Recipe