Isda marinade: sa usa ka classic resipe ug mga kabalhinan, mga kalainan

Sa mga isda sa ilalum sa marinade mao ang usa ka kaayo popular nga ug lamian pinggan nga dili mawad-an sa iyang kalabutan alang sa daghang mga tuig. Kini mao ang angay alang sa adlaw-adlaw ug festive lamesa. Karon adunay daghang mga resipe alang sa niini nga pinggan, apan kita misulay sa pagkuha sa mga lamian.

Sulod sa artikulo

Sa mga isda sa ilalum sa marinade, classic resipe

Sa classic resipe naglakip sa:

Isda marinade: sa usa ka classic resipe ug mga kabalhinan, mga kalainan
  • Fish fillet – 450-550 g;
  • Nga harina – 50 g;
  • Carrots average 5;
  • Dako nga sibuyas – 1;
  • Tomato pagsinina – 150 g;
  • Asukar – 0.5 CH. l;
  • Suka – 2 teaspoons;
  • Ang tubig linuto nga – 150 – 220 ml;
  • Pepper ug allspice, asin;
  • Lana sa oliba;
  • Lavrushka.

Pagpangandam:

  1. Pagalabhan niya nga hingpit gayud sa tarogo niini binuhat. Unya giputol kini ngadto sa gagmay nga mga piraso uban sa usa ka gilapdon sa 5-6 ka pulgada;
  2. Ang isda mao ang sa salted nga, gisablig uban sa pepper ug hingpit nga sinaktan;
  3. Ituslob ang matag piraso sa fino nga harina;
  4. Fry sa duha ka kilid hangtud nga Bulawan brown;
  5. Fried nga isda kinahanglan nga gibutang sa ibabaw sa papel napkin nga sagukom sa sobra nga tambok. Unya gibutang niya ang mga linuto tarogo niini binuhat sa usa ka lawom nga saucepan.

Ang classic nga marinade pagpangandam:

  1. Gipanitan ug nanghilam-os carrots grate, gipanitan sibuyas putlon sa singsing ug ibubo sa pan;
  2. Fry sa mga sibuyas, dugangan shavings sa mga carrots ug fry sa mga sagol nga alang sa 6 minutos, stirring usahay;
  3. Pagpadala sa pan sa tomato paste, asukar ug sa usa ka maayo nga pinch sa asin;
  4. Dinhi ibubo sa tubig, pagpalihok sa maayo, ug sa gagmay nga mga kalayo sa lutoon mo;
  5. Sa marinade paglabay 5-6 Bay dahon ug sa usa ka pipila ka matam-is nga mag;
  6. Sa pagtabon sa mga kalaha uban sa usa ka hugot nga paglabaw ug braise sa tanan nga sa 20-25 minutos sa ubos nga kainit;
  7. Sa panahon nga ang mga sagol nga uban sa suka, lutoon mo ang lima ka minutos, unya sa gawas sa pabugnawan.

Sa diha nga ang usa ka classic nga marinade sa pabugnawan sa lawak nga temperatura, ibubo kini sa ibabaw sa mga isda ug mobiya sa infuse alang sa 6 ka oras.

Karon nga kamo masayud sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga isda sa marinade sa mga lakang. Sa classic resipe mao ang usa sa labing sayon nga.

Sa mga isda sa ilalum sa marinade sa mga carrots ug mga sibuyas

Ang resipe nagkinahanglan og sa:

  • Carrots – 3;
  • Sibuyas medium – 3;
  • Isda – 550 g;
  • Nga harina – 2,5 artikulo l;
  • Asukar – 2 tbsp. cuchara;
  • Tomato paste – 150 g;
  • Suka – 50 g;
  • Lavrushka;
  • Pepper – 4;
  • Tubig – 200 ml;
  • Asin.

Pagpangandam:

  1. Ang sukaranan sa mga marinade — grated carrot, ug tinadtad sibuyas katunga-nga-mga singsing;
  2. Mga tipik sa fry sa mga sibuyas hangtud nga humok, dugangan sa grated carrots, sa pagtabon sa hugut ug singot alang sa pito ka mga minutos;
  3. Sa utanon ibubo sa tomato paste, peppercorns ug asin. Gibutang niya sa Bay nga dahon;
  4. Sa usa ka kalaha, makadugang sa tubig, suka ug asukar. Ang tanan nga mix-ayo ug himoa nga linat-an bahin sa 20 minutos. Kon andam ka, kuhaa ang Bay dahon ug sa refrigerate ang marinade;
  5. Ang isda mao ang pagaputlon ngadto sa square nga mga piraso, isablig uban sa harina, ug fried;
  6. Lab-as nga isda nga gibutang sa gawas diha sa usa ka sudlanan, ibubo ang marinade ug mobiya sa marinate sa tibuok gabii.

Sa mga isda sa ilalum sa marinade "aron mamatay alang"

Aron sa pag-andam niini nga resipe nga kamo kinahanglan:

Isda marinade: sa usa ka classic resipe ug mga kabalhinan, mga kalainan
  • Isda nga average sa 3 nga lawas nga patay niini;
  • Nga harina – 100 g;
  • Asin;
  • Lana sa olibo – 150 g

Marinade:

  • Carrot dako – 2;
  • Sibuyas medium – 2;
  • Sour cream 21% — 250 ml;
  • Ubos-tambok mayonnaise – 100 g;
  • Nga vino suka – 30 g;
  • Asukar – 50 g;
  • Sa usa ka pinch sa asin.

Pag-andam sa mga marinade:

  1. Sa manipis nga mga singsing sa mga sibuyas, lightly fry;
  2. Add sour cream ug sa mayonnaise, asin ug Pochereth;
  3. Mix pag-ayo sa tanan nga mga butang, ibubo sa suka ug tubig;
  4. Simmer sa marinade sa ibabaw sa ubos nga kainit hangtud nga malomo ug ostavlyaite sa pabugnawan.

Pagluto sa mga nag-unang mga pinggan:

  1. Ang isda mao ang gilimpyohan, nanghugas ug pagaputlon ngadto sa medium sa mga piraso.
  2. Ang mga fino nga harina nga sinaktan ug asin diha nga ang mga sagol nga mahulog sa matag piraso ug fry hangtud nga linuto;
  3. Gibutang sa ubos sa usa ka lawom nga casserole uban sa mga marinade;
  4. Isda nga tul-id gikan sa roasting gibutang dinhi;
  5. Walay pagdumili sa pagtabon sa ibabaw sa mga nabilin nga marinade;
  6. Sa pagtabon sa hugut uban sa usa ka bug-at nga paglabaw ug ibilin kini alang sa 45-50 minutos;
  7. Ang pinggan mahimong kan-on init o bugnaw.

Sa mga isda sa ilalum sa marinade, ang mga resipe sa mga nga gipakita sa ibabaw, giisip kaayo ekonomikanhon ug usa ka dali nga snak.

Sa mga isda sa ilalum sa marinade sa usa ka mahinay cooker

Sa pag-magluto sa mga isda sa usa ka mahinay cooker, kamo kinahanglan:

  • Fish fillet kilo;
  • Dako nga sibuyas – 2;
  • Carrot average – 4;
  • Tomato medium – 3;
  • Ang tubig bugnaw nga linuto nga – 250 ml;
  • Katunga sa usa ka medium lemon;
  • Ahos – 2-4 cloves;
  • Asukar – 1 tablespoon nga walay mga slide;
  • Bay dahon – 5;
  • Asin, nga sagol nga sa sili, mga panakot alang sa mga isda sa pagtilaw.

Pagpangandam:

Isda marinade: sa usa ka classic resipe ug mga kabalhinan, mga kalainan
  1. Panghimasa, panit sa panit sa mga utanon. Grate carrots, sibuyas pagaputlon manipis nga sa katunga sa mga singsing, ahos nga mga chop sa usa ka kutsilyo o sa uban sa usa ka espesyal nga masher, tomato pagaputlon ngadto sa dako nga mga hiwa;
  2. Isda mao ang hingpit nga nanghugas ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga strips;
  3. Igasablig niya kini uban sa asin, pepper ug mga panakot nga mahumot, pagpalihok sa maayo;
  4. Sa hugut nga lugar ang mga isda nga anaa sa ubos sa sa mahinay cooker;
  5. Sa ibabaw sa mga isda sa bug-os sa pagtabon sa mga sibuyas singsing, unya shavings sa carrots. Sulayi sa paghimo sa mga sapaw, mga haklap sa mahinlo;
  6. Sa usa ka blender mix kamatis, ahos, asukar, sa tubig ug sa bag-o milusot lemon juice;
  7. Pun-a ang mga salsahan sa mga isda;
  8. Close ang mahinay cooker, gibutang sa "Kalayo" alang sa 60 minutos;
  9. Human sa usa ka signal check pinggan anaa.
  10. Kon kamo makakita og usa ka butang, sa paggamit sa "pagpainit".

Ang resipe, nga linuto nga mga isda gi-marinate sa hudno, ang kaayo sa susama sa mga sa ibabaw. Sa paggamit sa usa ka mahinay cooker sa baylo sa usa ka panaksan sa lawom nga porma, hilaw nga isda sa pagtabon pre-fried mga utanon, ibubo ang marinade ug magluto sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa hudno.

Sa mga isda sa ilalum sa marinade gikan sa Yulia Vysotskaya

Ang bantog nga presenter nagtanyag sa duha ka mga resipe alang sa kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa mga isda.

Ang kalainan mao ang sa marinade, kini mahimo nga:

  • Tomato;
  • Lemon-mustard.

Resipe 1

Sagol:

  • Isda – 600 g;
  • Carrots average – 4;
  • Gamay nga sibuyas – 3;
  • Tomato dako — 1;
  • Tubig – 200 ml;
  • Lana sa olibo – 120 ml;
  • Nga harina – 100 g;
  • Asin, mga panakot, ug asukal.

Pagpangandam:

  1. Gilimpyohan ug nanghilam-os nga isda pagaputlon ngadto sa mga piraso 5-6 cm ang gibag;
  2. Mix sa asin ug pepper, makadugang sa mga panakot, ug igasablig mo ang kalan-on uban sa niini nga sagol;
  3. Ang isda mao ang gituslob sa nga harina, ug fried;
  4. Paglabay sa usa ka linain nga naandan nga kainit sa pan dako nga shavings sa carrot, ug ang sibuyas singsing;
  5. Tomato pulp, whisk sa dili usa ka blender. Kinahanglan nga adunay 6 tablespoons;
  6. Sa diha nga ang mga utanon mao ang andam na, ibubo ang salsahan, sa pagtabon ug magluto sa bahin sa 25 minutos;
  7. Sa diha nga ang marinade mao ang andam na, dugangan sa suka, tubig, pepper, asin;
  8. Isda mao ang puno sa marinade, nga gisulod sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa 5 ka oras.

Fried nga isda sa ilalum sa marinade sa niini nga matang sa pagdangup ngadto sa mga mahigugmaon sa halang nga pagkaon.

Resipe 2

Sagol:

Isda marinade: sa usa ka classic resipe ug mga kabalhinan, mga kalainan
  • Fish fillet – 450 g;
  • Nga harina – 1,5 tbsp;
  • Margarine – 100 g;
  • Tubig – 150 ml;
  • Sibuyas medium – 3;
  • Suka – 60 ml;
  • Mustard powder – 80 g;
  • Ang dako nga lemon – 1;
  • Bay dahon – 3 nga mga piraso;
  • Allspice – 4 nga mga butang;
  • Usa ka gamay nga hugpong sa dill;
  • Asin, pepper.

Pagpangandam:

  1. Guntinga ang mga isda ngadto sa medium nga mga piraso;
  2. Mix sa asin ug sa harina nga fino, roll sa niini nga sagol ug gibutang niya ang mga kalan-on sa sinugba;
  3. Sa usa ka gamay nga saucepan, chop sa mga sibuyas, ug sa lemon, sa pagdugang seasonings, tinadtad mga utanon, suka, mustard ug sa tubig mao ang atong mga marinade;
  4. Hubag, pagpalihok ug simmer sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras;
  5. Cool gamay ug buboan ug marinade sa sinugba nga isda.

Rekomendasyon

  • Alang sa pagluto sa pagkuha sa lab-as nga isda nga gikan sa dagat;
  • Kini kinahanglan nga kanunay nga misudlay ug nanghilam-os;
  • Marinade mas maayo nga magluto sa baso o enameled mga sudlanan;
  • Magaluto sa mga isda pinggan diha sa hudno sa labing maayo sa yuta nga kolonon kolon;
  • Fry sa mga isda kinahanglan nga sa usa ka mainit nga lana sa olibo – ingon nga kini dili moipon sa sa nawong;
  • Ituslob ang matag piraso sa papel nga tualya – kini kuhaon sa wala kinahanglana nga tambok.

ISDA - Welcome to Your ICO Vesting Account