Kahimut-an sa imong pamilya uban sa usa ka lamian nga kalan-on – sa pagluto sa panimalay sa mga pudding!

"uh...ang sinagol nga lemon panit ug sa orange, mga pasas ug mga manok mga itlog, asukar, bull mga pinulongan ug mga manok...". Tungod kay sa niini nga kalan-on bukag, sumala sa magluto sa ika-17 nga siglo, ug sa pag-andam sa usa ka tradisyonal nga British pudding. Sa tinuod, kini nga resipe nga gigamit alang sa pagpangandam sa mga nag-unang Pasko nga pinggan sa England. Sa sinugdanan mao ang pag-andam sa sabaw, kini nga linuto sa mabaga nga oatmeal, ug kini gibutang sa uga nga mga bunga, nuts, dugos, ug sa bisan tinapay nga mumho. Orihinal nga, kon kamo motan-aw gikan sa punto sa panglantaw sa moderno nga tawo...

@place_image

Maayo na lang, karon gihimo sa puddings sa pag-magluto sa bug-os nga lain-laing mga pagkaon sets, sa matag usa sa nga mao ang bug-os nga lain-laing mga gikan sa orihinal. Dili na sila gihimo gikan sa sobra nga sagol nga mao ang yano nga usa ka kalooy sa paglabay sa, ug sa nahuman ang mga pinggan uban sa kalipay masuhop sa mga hamtong ug mga anak.

Ang maayong balita mao ang kamatuoran nga sa pudding sa atong panahon ug mahimong kan-anan, ug hinam-is nga pudding. Kini mao ang nag-andam sa kalan-on, mga bunga, berries ug sa gatas.

Sulod sa artikulo

Ang iningles nga bersyon

@place_image

Atong magsugod uban sa sa kamatuoran, ingon nga sila sa paghimo sa pudding sa England, tungod kay kini nga nasud mao ang sa iyang katigulangan. Apan kini sa tanan nga magsugod sa paglihok alang sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw sa wala pa ang hinam-is nga mao ang andam na nga sa ibabaw sa lamesa.

Sa usa ka panaksan, nga sinaktan sa uga nga mga bunga, tinadtad sa gagmay nga mga cubes, cloves, cinnamon, ug ginger powder. Ang tanan nga mga panakot nga gikinahanglan sa usa ka teaspoon, ang dili dili kaayo.

Unya, ang mga umaabot nga sa pagpuno gikan sa ibabaw mao ang puno sa mga rum, ug infused sa refrigerator sa tibuok gabii.

Dayon, sa usa ka lawom nga pinggan nga kamo kinahanglan nga sa pag-combine sa 150 g sa harina nga fino ug sa tinapay nga mumho, dugangan sa mantequilla sa sa sama nga gidaghanon, rubbed sa tanan nga mga uban nga mga kamot hangtud nga mumho. Dayon ang improvised sa pagsulay sa pag-apil swollen sa rum ug uga nga mga bunga ug sa pipila ka mga lab-as nga itlog, unya ikaw kinahanglan nga kumuha. Ang resulta pare-pareho nga sagol nga mao ang gikinahanglan nga pag-apud-apod sa mga matang, apan sila mao ang mga maayo sa tabonan uban sa foil.

Samtang sa pag-andam sa yuta alang sa kaugmaon sa mga pudding sa stove moabut uban sa bisan hain sa usa ka dako nga kabisog bath. Kini sa stove alang sa ingon sa daghan nga kutob sa 6 mga oras, ug sa pag-andam sa purong-purong sa iningles nga kurso.

Kini nagtuo nga sa ilalum sa usa ka tipikal nga mga kusina sa Kabinete, inubanan sa hermetic packaging, sama sa book nga malingin nga mahimong gitipigan alang sa usa ka bug-os nga bulan. Atol niini nga panahon nga kini mahimong bisan sa mas lamian, bisan sa ibabaw sa lamesa nga kini mahimo nga nag-alagad sa hapit diha-diha dayon. Ug dugang pa: iningles nga bersyon sa pudding gihimo reheat atubangan sa pag-alagad sa mao usab nga sa tubig bath.

Cottage keso

Kon talagsaon, tasty ug himsog nga hinam-is, nga kamo kinahanglan nga sa pag-organisar sa pipila lang ka minutos, unya sa paggamit sa mga resipe kon sa unsang paagi sa paghimo sa classic cheesecake:

@place_image
  • Sa tank sa gitinguha giladmon mao ang gibundak sa 200 g sa cottage keso;
  • Kini midugang sa usa ka magtiayon nga sa mga lab-as nga itlog;
  • Dayon, sa usa ka semi-liquid masa nga makabalda sa usa ka pinch sa asin ug Vanilli, 5 tbsp sa gatas, 2 tbsp semolina ug asukar;
  • Ang resulta billet mao ang maayo nga gibunalan sa usa ka mixer, ug-apod-apod ngadto sa agup-op nga hinimo sa silicone;
  • Keso nga bersyon sa pudding mao nga linuto sa usa ka microwave. Apan tungod kay kini mao ang gibutang sa gahum sa ngadto sa 70 W, ug ang timer ang gibutyag lamang sulod sa tulo ka minutos. Sa higayon nga ang pagluto panahon matapos, ang mga pinggan kinahanglan nga mibiya sa hudno alang sa laing duha ka minutos, ug dayon balik sa linuto sa kalaha pag-usab.

Sa balay, ang mga nahuman nga produkto nga flavored uban sa jam, lab-as nga cream o berry salsahan andam alang sa umaabut.

Uban sa usa ka focus sa vanilla

Karon focus kon sa unsang paagi sa paghimo sa vanilla pudding sa balay.

Kini mao ang yano nga:

@place_image
  • Sa usa ka saucepan warms sa 0,5 l ' sa bug-os nga gatas;
  • Sa usa ka linain nga sudlanan nga sinaktan sa 0,5 tsp. asin, 4 tbsp. sifted nga harina ug 180 g sa granulated asukar;
  • Duha ka panagsagol sa mga hiniusa nga, whisk sa kanunay uban sa usa ka whisk ug ang kainit sa medium kainit. Sa pagbuhat niini hangtud nga kini nga thickens, human nga ang bug-os nga mga pangmasang mao ang gibahin ngadto sa duha ka bahin;
  • Sa usa ka bahin sa pagpaila sa duha ka lab-as nga itlog, human sa tanan nga mga may kalabutan nga pag-usab sa mao gihapon nga mga kapasidad, ug sa gidala sa mga nagabukal punto;
  • Ug lamang human sa tanan niini nga mga manipulations, kamo mahimo nga dugangan sa vanilla asukar, 1 tsp, ug sa usa ka magtiayon nga sa mga tablespoons sa maayo nga mantequilla sa baylo nga sa mga utanon nga lana;
  • Unya kamo kinahanglan nga lang kumuha sa usa ka daghan sa abtik nga mga lihok, matang kremanku ug gibutang kini sa sulod sa refrigerator hangtud sa hingpit nga naayo.

Pagtratar sa mga hari

Alang sa unang higayon nga maghunahuna kon sa unsang paagi sa pag-andam sa bugas sa pudding, ikaw siguradong mobati sa lain nga mga lider sa kalibotan uban sa mga naandan nga bugas porridge. Apan, sa pagbasa og maayo sa resipe ug, labing importante, sa pagtilaw sa katapusan nga pinggan, ikaw makasinati nga dili matag-an nga mga emosyon: kini mahimong gaan, malumo, sa literal nga matunaw sa imong pinulongan.

Ang mga produkto nga nagkinahanglan sa mosunod nga mga:

  • 100 g sa round nga mga lugas nga bugas;
  • 600 ml bug-os nga gatas;
  • 60 g sa asukal;
  • sa usa ka magtiayon nga sa mga lab-as nga itlog;
  • zest sa usa ka gamay nga lemon;
  • cinnamon powder.

Sa bugas sa usa ka culinary nga obra maestra nga giandam sumala sa mga mosunod nga mga baruganan:

@place_image
  • Ang gatas mao ang asukar ug lemon zest, sa tanan nga gidala ngadto sa hubag;
  • Unya adunay usab napuno sa bugas, ug ang iyang provarivanija mao ang dili labaw pa kay sa 10 minutos;
  • Atol niini nga panahon kamo kinahanglan nga kainit sa mga hudno sa usa ka temperatura sa 120 ka degrees, ug diha kaniya sa load sa mga sudlanan uban sa cheerios alang sa 40 minutos;
  • Ang mga sulod sa mga kalaha sa usa ka sa pipila ka higayon nga sinaktan ug audition alang sa kaandam;
  • Sa diha nga ang kaugmaon sa mga pudding mao ang andam na, nga bugnaw niini ug sa pagdugang niini nga mga yolks;
  • Ang nabilin nga puti gibunalan sa usa ka lig-on nga bula, nga sila kinahanglan nga dugang pa sa usa ka pipila ka tulo sa lemon juice;
  • Protina gibug-aton nga sinaktan sa bugas, ug magaluto sa lain nga 10-15 min.

Siguradong sa pagsulay sa pag-magluto sa mga pudding alang sa akong pamilya. Pagsiguro nga ang imong sulod-balay sa pagpasalamat sa culinary nga mga kasinatian sa mga British, ug magmaya kaanyag, kinasingkasing ug himsog nga dugang sa ilang adlaw-adlaw nga pagkaon.