Pagluto resipe sa lasagna balay

Lasagna mao ang usa sa labing popular nga pinggan sa Italya. Kini mao ang nag-andam sa hapit matag Italian pamilya ug nag-alagad sa bisan unsa nga café o restaurant. Adunay daghan nga mga kapilian alang sa pagluto, sa hut-ong sa book nga malingin nga, sa daghan nga mga nga mahimo sa balay.

Karon kita motan-aw sa yano apan tasty resipe sa lasagna, nga sa pagkatinuod dili sa pagtagbaw sa bisan ang labing lisud nga gourmets.

Sulod sa artikulo

ang kasaysayan sa pagkaon

Pagluto resipe sa lasagna balay

Lasagna alang sa unang higayon nga nagsugod sa pag-andam sa ika-14 nga siglo diha sa usa sa mga labing nindot nga mga rehiyon sa Italya – Emilia-Romagna. Siyempre, nga sa sinugdanan ang mga pinggan mao ang sa ingon sa lain-laing mga gikan sa moderno nga bersyon. Kini giandam gikan sa mga tinapay nga linuto sa sa porma sa usa ka pellet. Ang ngalan sa pagkaon nga nakuha gikan sa mga pulong sa Roma gigikanan lagani, nga nagpasabot nga sliced tinapay. Sukad sa pag-andam sa unang lasagna, kini midala sa daghan nga mga siglo alang sa nga adunay daghang mga resipe sa paghimo sa usa ka multilayer book nga uban sa lain-laing mga fillings.

Sa paghukom sa pag-andam sa lamian ug lami nga pagkaon, kamo kinahanglan nga makasabut nga ang proseso sa pagluto modala kaninyo sa usa ka daghan sa mga panahon. Apan, ang katapusan nga resulta 100% makaapahimuot kanimo ug sa imong mga bisita.

Lasagna pagluto sheets

Unsa nga paagi sa paghimo sa lasagna sheets sa balay? Tingali usa sa labing importante nga sangkap sa mga pagkaon mao ang mga dahon gikan sa minasa.

Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga pagkuha sa mga mosunod nga mga produkto:

  • fino nga harina;
  • mga panakot;
  • utanon sa lana;
  • sa tubig;
  • itlog.

Pagluto sa proseso:

  • Una imong gikinahanglan sa pag-alig-ig sa fino nga harina nga pinaagi sa usa ka sieve, sa magadato kini sa oxygen;
  • Unya sa sentro sa fino nga harina nga slide, sa paghimo sa usa ka hilit nga gibubo sa usa ka gamay nga kantidad sa mga utanon nga lana;
  • Sunod, sa pagdugang sa usa ka diyutay nga tubig, ug ginamaneho sa usa ka magtiayon nga sa mga itlog;
  • Sa hinay-hinay ang minasa, magsugod sa pag-kumuha;
  • Sa diha nga ang mga pangmasang nga mahimong humok ug pagkamaunat-unat, ibilin kini alang sa 40 minutos, hangtud nga ang mga minasa nga mipahulay;
  • Karon ang minasa kinahanglan nga roll sa minatarong, sa maayohon manipis nga layer ug gibahin ngadto sa pipila ka managsama nga mga bahin;
  • Ang gibag-on sa rectangular sheets kinahanglan nga dili molabaw sa 1.5 mm.

Classic resipe lasagne

Sa unsa nga paagi nga imong mahimo sa paghimo sa imong kaugalingon nga balay lasagna uban sa kalan-on?

Aron sa pag-andam sa usa ka book nga malingin nga hut-ong sa ibabaw sa mga classic resipe, kamo kinahanglan nga mosunod sa mga produkto:

Pagluto resipe sa lasagna balay
  • 5-6 lasagna sheets;
  • 150 g sa mantequilla;
  • 250 g sa mga malisud nga mga keso;
  • 1 carrot;
  • 200 g sa mga ham;
  • 300 g sa mga kamatis;
  • Mga panakot;
  • 250 ml pula nga bino;
  • 400 g yuta nga karne;
  • Ahos ug sa celery gamut;
  • 200 ml bug-os nga gatas;
  • 50 g sa yuta nutmeg;
  • 1 sibuyas;
  • 2 tbsp fino nga harina nga.

Pagluto sa proseso:

  • Ang unang butang nga kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa kalan-on salsahan. Sa pagbuhat niini, init ang pan ug makadugang sa usa ka gamay nga kantidad sa mga utanon nga lana;
  • Fry sa mga tinadtad ahos ug sibuyas;
  • Samtang sa laing bahin, sa julienne giputol celery ug carrots, unya paglabay kanila sa pan;
  • Unya putlon sa cubes sa ham, ug gibutang kini sa ibabaw sa pan;
  • Karon languishing sa mga utanon ug mga ham, nga imong mahimo sa ipadala ug sa minced kalan-on;
  • Mga Components mix-ayo ug simmer alang sa laing 10 ka minutos;
  • Sunod, ibubo sa sulod sa pan nga mapula sa vino, ug dugangan sa tinadtad julienne kamatis;
  • Simmer sa tanan nga sa ibabaw sa kaayo ubos nga kainit alang sa laing tunga sa oras.

Pag-andam sa Bechamel salsahan:

  • Sa frying pan matunaw sa mantequilla;
  • Idugang sa harina nga fino ug sa fry kini sa usa ka pipila ka mga minuto;
  • Samtang sa laing bahin, dad-a ang gatas sa lutoon mo ug mix uban sa tinadtad nuts;
  • Paglabay sa gatas, Bay dahon, ug sa paggahin og katunga ang salsahan gawas alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras;
  • Sa diha nga ang gatas nga cooled, ibubo kini sa harina nga fino sa mga kalaha, ug dad-on ngadto sa usa ka hubag;
  • Sa pagdugang sa sa salsahan mga panakot-sa pagtilaw ug kuhaa gikan sa kainit.

Ang katapusan nga yugto sa pagluto:

Pagluto resipe sa lasagna balay
  • Karon, sa paghimo sa lasagna sa minced karne, nga kamo kinahanglan nga sa pag-combine sa tanan nga mga sagol;
  • Sa ubos sa sa porma alang sa linuto sa kalaha ob manipis nga layer sa kalan-on sa mga sinugdanan ug sa pagtabon niini uban sa usa ka manipis nga sheet alang sa lasagna;
  • Unya gibutang niya ang mga stuffing ug makadugang sa andam Bechamel salsahan;
  • Sa susama nga paagi sa pagkolekta sa mga nahibilin nga mga sapaw, mga haklap sa book;
  • Sa dili pa kamo magaluto sa pinggan, grate keso ug isablig sa ibabaw sa mga pie;
  • Magaluto kini alang sa katunga sa usa ka oras.

Samtang kamo mahimo tan-awa, sa paghimo sa usa ka lamian nga mga pie sa yuta karne mao ang yano nga igo. Ang bugtong downside sa mga pinggan – ang taas nga proseso sa pagluto. Apan sa pagsiguro nga nga ang katapusan nga resulta sa pagkatinuod kalit kaninyo.

Ipahayag ang lasagne resipe

Unsa nga paagi sa pag-magluto lasagna sa balay gikan sa andam-naghimo sa pagsulay sheets? Maayo na lang, ang mga panahon sa magluto sa pagkaon mahimong pagkunhod sa sa labing gamay sa katunga sa usa ka oras, kon dili aron sa pag-andam sa mga palid. Ubos kita sa ikonsiderar ang usa ka kaayo yano nga resipe, nga hut-ong book nga uban sa mga uhong.

Unsa ang imong kinahanglan nga buhaton?

  • Sa 500 ka g sa pagsulay sheets;
  • 1 sibuyas;
  • 350 g ang mincemeat (o karne sa manok);
  • 200 ml sa Bechamel salsahan;
  • 250 g sa mga malisud nga mga keso;
  • 30 ml sa lana sa oliba;
  • 150 g sa tomato paste;
  • 350 g sa uhong;
  • Sa usa ka magtiayon nga sa mga ngipon sa mga ahos;
  • Mga lamas ug mga utanon.

Pagluto sa proseso:

Pagluto resipe sa lasagna balay
  • Matahum nga mga chop sa mga ahos ug sibuyas;
  • Fry sa utanon sa ibabaw sa medium kainit;
  • Samtang sa laing bahin, palid ad-ad sa mga uhong ug ipadala sila ngadto sa pan;
  • Human sa 10 minutos sa pagdugang sa yuta karne ug 150 g sa tomato paste;
  • Saute sa kalan-on salsahan, unya sa katunga sa usa ka oras;
  • Idugang ang mga tinadtad greens;
  • Karon grease sa usa ka linuto sa kalaha nga pan uban sa usa ka gamay nga lana;
  • Ibutang ang unang layer sa kalan-on salsahan;
  • Sa pagtabon sa mga kalan-on uban sa usa ka sheet sa lasagna ug usab, sa pagbutang sa pagpuno, sa pagdugang sa usa ka Bechamel salsahan;
  • Sa samang paagi ang pagtigum sa mga bug-os nga pie sa mga anaa andam-naghimo sa pastry sheets;
  • Isablig sa pinggan uban sa grated keso;
  • Magaluto sa pinggan mahitungod sa katunga sa usa ka oras.

Kini mao ang usa ka pretty yano nga resipe sa balay ug kinasingkasing nga kalan-on lasagna dili kaayo sa daghan nga panahon. Ang bug-os nga proseso sa pagluto kuhaon walay labaw pa kay sa 1 ka oras.

Lasagna uban sa pita sa tinapay

Alang sa lasagna pagluto kini mao ang dili nga gikinahanglan sa paghimo sa nipis nga sheets sa minasa. Kon dili nimo gusto sa paggahin sa panahon sa pagluto, resipe flavorful pinggan sa pita kamo mahimo sa pagkatinuod nga sama sa. Hunahunaa ang usa sa labing makapaikag nga mga kapilian sa paghimo sa usa ka book nga uban sa pitas.

Gikinahanglan nga mga sagol:

  • 300 g sa mga malisud nga mga keso;
  • 4 sa pita;
  • 1 sibuyas;
  • Basil ug oregano;
  • 250 ml bug-os nga gatas;
  • 100 ml tomato paste;
  • 70 g sa mantequilla;
  • 100 ml cream;
  • 5040 g sa minced kalan-on (bisan unsa);
  • 2 tbsp nga harina;
  • Asin ug pepper;

Pagluto sa proseso:

Pagluto resipe sa lasagna balay
  • Tinadtad sibuyas fry sa ibabaw sa medium kainit;
  • Idugang ang mga sibuyas, minced kalan-on ug sa fry sa tanan nga mga sagol alang sa 5 minutos;
  • Unya add mga panakot, ug tomato paste;
  • Human sa 7 minutos, ibubo sa cream ug human sa 5 minutos, mobiya sa pan;
  • Sa lain nga kalaha, sa pag-andam sa mga salsahan sa sifted nga harina, nga piraso sa mantequilla, ug gatas sumala sa mga baruganan gihulagway diha sa mga classic resipe;
  • Andam porma lubricated uban sa usa ka gamay nga kantidad sa lana sa oliba, ug gibutang niya sa unang pita;
  • Mikaylap sa ibabaw sa stuffing ug sa pagdugang niini ngadto sa Bechamel salsahan;
  • Ibutang sa samang paagi ang mga nabilin nga tulo ka pita;
  • Isablig sa ibabaw sa pie uban sa grated keso ug magaluto sa hudno alang sa 25-30 minutos.

Yano nga sa pagpatay resipe sa balay sa usa ka lamian lasagna gikan sa pita resembles sa usa ka pizza. Lamang dinhi nga "pizza" mao nga nakuha multilayered ug mas appetizing.

Unsa nga paagi sa paghimo sa lasagna sa balay?

Sa pagkatinuod, ang proseso sa pagluto mao na ang yano nga. Mas daghang panahon ang gigahin sa pagluto sheets ug salsahan. Apan sa bisan asa sa sa gisugyot nga resipe nga kamo sa pagpili, siguroha nga ang mga bisita mahimong magmaya uban sa imong kalan-on.