Manok sa dugos-mustard salsahan: pagpangandam alang sa holiday

Sa pagpaabut sa mga masadya nga panghitabo, ang matag babaye naghunahuna mahitungod sa nga pinggan mahimong sa pag-highlight sa kasadya sa lamesa. Kon gusto sa impress sa ilang mga bisita ug sa paghimo sa partido nga dili makalimtan, ang mapili alang sa mga culinary nga eksperimento, alang sa panig-ingnan, sa pag-andam sa manok sa usa ka halang nga dugos mustard salsahan.

Sulod sa artikulo

Mapuslanon nga kabtangan sa manok kalan-on

Sa dili pa kamo magsugod pagluto sa mga manok sa dugos-mustard salsahan, sa pagpahinumdom kaninyo mahitungod sa mga nag-unang mga benepisyo sa manok kalan-on:

Manok sa dugos-mustard salsahan: pagpangandam alang sa holiday
  • hatag-as nga protina;
  • sayon digestibility;
  • ubos nga kolesterol;
  • ang mga sulod sa mga bug-os nga complex sa mga b bitamina ingon man usab sa mga bitamina A, C, PP, E;
  • hatag-as nga lebel sa mga mapuslanon nga mga minerales: magnesium, zinc, phosphorus, puthaw;
  • ubos sa mga kaloriya;
  • gigamit sa pagtambal sa arthritis, diabetes, sakit sa kasingkasing.

Unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka manok alang sa roasting sa hudno

Sa pagpangita sa usa ka manok alang sa pagluto sa atong mga pagkaon mao ang gipadala ngadto sa merkado.

Aron sa pagpili sa maayo, kita sa paggamit sa mosunod nga mga criteria:

  • lab-as nga kalan-on nga adunay usa ka matam-is nga baho;
  • ang gibug-aton sa mga langgam dili molabaw sa tulo ka libra;
  • ang kalan-on kinahanglan nga chilled, dili frozen;
  • ang edad sa himongaan nga kinahanglan nga dili molabaw sa usa ka tuig.

Mustard ug dugos: unsa ang atong nahibaloan mahitungod kanila

Sa wala pa ako mopadayag sa mga tinago sa pagluto sa mga manok sa mustard-dugos salsahan sa hudno, makig-istorya mahitungod sa mga nag-unang mga sagol sa niini nga pinggan nga sa paghimo niini nga espesyal nga kaanyag – mustard ug dugos. Mustard na popular tungod kay ang mga adlaw sa Karaang Roma ug sa Grecia. Dayon ang iyang trigo nga gidala ngadto sa dios. Sa ordinaryo nga mga tawo kini nahimo nga anaa sa ikasiyam nga siglo sa atong panahon sa Pransiya.

Kini nga nasud nga dato sa culinary nga kalibutan sa daghan nga mga matang sa mustasa. Siya sa lamesa sa hari ug sa mga makililimos.

Karong mga panahona, mustard gigamit ingon nga usa ka seasoning alang sa isda, karne ug mga utanon pinggan, sa kalumo sa pagpadayag sa ilang mga pagtilaw. Kini magpugong sa dryness sa mga kalan-on ug naghatag sa pinggan sa dili matandi nga palami. Kini kinahanglan usab nga nakita nga kini nga panakot nga mahumot mao ang kaayo mapuslanon alang sa atong lawas.

Kini naglangkob sa:

Manok sa dugos-mustard salsahan: pagpangandam alang sa holiday
  • protina;
  • carbohydrates;
  • bitamina, usa Ka, D, E;
  • micro ug macro elemento: potassium, zinc, magnesium, puthaw, calcium, sodium ug sa uban.

Sa samang panahon, gikan sa pag-inom sa mustard kinahanglan nga magdumili sa mga tawo uban sa niini nga mga problema:

  • sakit sa kasingkasing;
  • hypertension;
  • kidney sakit;
  • usa ka tiyan ulcer.

Karon sa atong mga resipe mustard salsahan alang sa mga manok, kita sa paggamit sa duha ka powder ug granular mustard.

Karon ang ni-istorya mahitungod sa dugos, nga sa kasagaran nga gigamit sa pagluto sa diha nga ang pagluto kalan-on pinggan. Kini nga mga mapuslanon nga mga produkto nga pagmobu, pagminus sa pagporma sa carcinogens nga mahitabo sa ilalum sa impluwensya sa taas nga temperatura, sa diha nga ang kalan-on nga nagsugod sa pagsunog sa.

Ang mga siyentista sa University of Michigan mipahayag nga nag-edad sa mga kalan-on alang sa upat ka oras sa usa ka katloan ka porsyento sa dugos marinade mahimo pagpakunhod sa pagporma sa carcinogens sa antioxidants gikan sa dugos. Mahitungod sa mga benepisyo sa dugos, nga imong mahimo makig-istorya alang sa mga oras. Hapon nga mga doktor, nutritionists nagtuo nga kini nga produkto mao ang labing mapuslanon sa taliwala sa tanan nga mga natural nga.

Sa iyang komposisyon, kini naglangkob sa maong mga mapuslanon nga mga butang:

  • bitamina B1, B2, B6, P ug sa uban;
  • minerales: magnesium, puthaw, potassium, sodium, calcium, klorin ug azufre.

Ang dugos maoy hinungdan sa lawas sa pagbaton sa calcium, nagsuporta sa immune system, improb sa digestive nga proseso. Sa kadaghanan sa mga nga mga makatabang nga mao ang lab-as nga dugos human sa usa ka tuig sa pagtipig, kini magsugod sa mawad-an sa iyang medisina kabtangan.

Manok sa mustard salsahan uban sa dugos sa hudno: resipe

Aron sa pag-andam sa malumo nga juicy sa manok uban hitupngan nga palami, kita kinahanglan:

Manok sa dugos-mustard salsahan: pagpangandam alang sa holiday
  • chilled manok – 1 ka piraso;
  • dugos – 2 tablespoons;
  • mustard beans – 2 tablespoons;
  • lemon katunga;
  • seasoning manok – 2 tablespoons;
  • asin – 2 teaspoons;
  • ahos – 2 cloves;
  • bukton alang sa linuto sa kalaha;
  • kalan-on nga pelikula.

Atong magsugod uban sa pagluto sa salsahan. Sa pagbuhat niini, squeezing sa usa ka panaksan sa duga sa katunga sa usa ka lemon, nga, inubanan sa dugos sa pagpanalipod sa mga kalan-on gikan sa pa-uga sa gawas sa panahon sa linuto sa kalaha.

Add matahum nga mga tinadtad ahos, ibubo ang asin ug mga panakot nga mahumot. Kon kamo dili seasonings, nga imong mahimo mix sa paprika, curry, coriander, Basil ug itom nga pepper. Usab sa marinade alang sa manok mahimong gibutang cardamom, cinnamon, puti nga pepper, thyme, oregano, parsley.

Add mustard alang sa panakot nga mahumot sa kalan-on, ug ang dugos, nga maoy maghatag og manok usa ka talagsaon nga matam-is nga pagtilaw ug Bulawan nga kolor, sa makapadasig nga ang mga ulipon sa kailibgon. Mix pag-ayo sa tanan nga mga sagol ug magsugod sa manok. Sa pagsugod, hugasan ug uga kini.

Sunod, nga sinina sa mga langgam uban sa salsahan sa sulod ug sa gawas, wrap sa clingfilm ug gibutang sa fridge alang sa tulo ka oras, kon mahimo, marinate sa tibuok gabii. Pinaagi sa pagbutang sa kalan-on diha sa mga bukton alang sa linuto sa kalaha, ibutang kini sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha sheet ug gisulod sa usa ka mainit nga hudno. Usa ka oras ang milabay, ang mga manok nga andam na sa pag-okupar sa usa ka Sentro nga dapit sa ibabaw sa mga holiday sa lamesa! Decorate sa pinggan makatabang sa mga lab-as nga mga utanon ug mga utanon.

Manok drumsticks sa usa ka mustard-cream salsahan sa hudno

Ipakigbahin ang laing resipe sa manok drumsticks sa hudno, nga dugos nga gigamit sa baylo nga sa sour cream. Sa iyang maambong nga creamy nga lami nga gihiusa uban sa mustard, ahos ug mga utanon rang mobalik sa ordinaryo nga mga manok ngadto sa usa ka festive gourmet pagkaon.

Alang sa pagluto sa mga manok sa creamy mustard salsahan sa hudno kita kinahanglan:

  • manok drumsticks – 7 nga mga piraso;
  • sour cream – 5 tablespoons;
  • morag balason mustard – 4 tablespoons;
  • ahos – 5 cloves;
  • mga panakot curry;
  • asin.

Mix mustard, sour cream, tinadtad ahos, asin ug mga panakot nga mahumot curry. Sa resulta sa mga komposisyon sa mga marinade alang sa manok paa quarters, gihugasan ug uga. Ibutang ang mga manok sa fridge alang sa upat ka oras. Gibutang niya ang mga kalan-on nga gi-marinate sa usa ka linuto sa kalaha pinggan ug gibutang sa preheated hudno. Ang pagluto panahon – usa ka oras ug tunga.

Manok sa mustard salsahan sa hudno

Pagpakigbahin sa yano nga resipe sa manok sa mustard salsahan sa hudno.

Alang sa niini nga pinggan nga kamo kinahanglan nga sa mga mosunod nga mga produkto:

Manok sa dugos-mustard salsahan: pagpangandam alang sa holiday
  • manok fillet – 500 g;
  • mustard beans – 3 teaspoons;
  • ahos – 2 cloves;
  • lana sa olibo – 3 tablespoons;
  • seasoning;
  • asin.

Ang nag-unang elemento sa niini nga pinggan – mustard salsahan, sa pag-andam nga dili nga lisud nga bisan pa alang sa novice magluto.

Mix sa usa ka panaksan sa mustard ug lana sa olibo. Dato sa kahumot sa manok kalan-on makadugang sa ahos. Kini kinahanglan nga usa ka maayo nga mga chop. Ang katapusan nga paghikap – asin ug seasoning sa pagtilaw.

Ibubo ang salsahan sa ibabaw sa mga manok, mga sinina nga hingpit gayud sa ug gibutang sa usa ka bukton alang sa linuto sa kalaha. Ipadala ang kalan-on sa usa ka mainit nga hudno. Sa paghukom sa iyang pagkaandam, giduslak fillet uban sa usa ka skewer. Juice nga kini mao ang nabahin, kinahanglan nga transparent. Kasagaran, ang mga linuto sa kalaha nga proseso nga molungtad sa labing menos sa usa ka oras. Alang sa nga modayan-dayan sa takus nga mga patatas, ug sa lain-laing mga cereals.

Manok paa sa creamy mustard salsahan uban sa uhong diha sa hudno

Ug sa katapusan, kita sa paghalad sa pag-magluto sa usa pinggan nga dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad sa mga bisita.

Alang sa iyang mga pagpangandam sa nga kita kinahanglan sa mosunod nga mga produkto:

  • manok paa 450 g;
  • lab-as nga uhong – 200 g;
  • tambok sour cream – 3 tablespoons;
  • mustard powder – 1 tablespoon;
  • ahos – 2 cloves.

Mix sa sour cream, mustard ug tinadtad ahos. Akong manok paa sa nagaagay nga tubig ug uga nga uban sa papel towels. Unya gibutang niya ang mga kalan-on diha sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, ibubo ang salsahan sa ibabaw, ug gibutang niya kini ngadto sa preheated hudno. Ang panahon sa pagluto – 50 minutos.

Karon alang sa mga uhong. Sila kinahanglan nga sa thinly sa ad-ad ug mga fry sa usa ka pan alang sa 10 minutos. Gikan sa hudno manok paa ug isablig sa uban sa mga uhong. Ang lami sa niini nga pinggan man pagpadayag sa bugas ug sa linuto nga patatas.

Ayaw kahadlok sa pag-eksperimento sa sa kusina, sa paghimo sa ug amaze sa kalibutan!

BT: Malacañang: Special non-working holiday sa Lunes, araw ng eleksyon