Sa usa ka lamian ug sayon nga mga nag-unang pinggan – braised cabbage uban sa corned beef

Cabbage, kini mahimong miingon, usa ka tradisyonal nga pinggan alang sa Slavic nasud. Aron sa pagpalambo sa lami sa niini nga mga utanon sa pagdugang sa lain-laing mga sagol sa usa sa mga labing popular nga mga kapilian mao ang linat-an nga naghimo sa pinggan sa dugang nga kinasingkasing ug hingpit.

Sulod sa artikulo

Resipe alang sa braised cabbage uban sa corned beef

Ang mga kapilian sa pagkaon nga gitawag nga ubos nga gasto kay sa mahal nga kalan-on mao ang gipulihan sa canned kalan-on nga anaa, nga mahimo usab nga gibuhat sa may kagawasan, gawas. Ang resulta mao ang usa ka kaayo nga lamian ug flavorful pinggan nga motagbaw sa duha ka mga hamtong ug mga anak.

Braised cabbage giandam gikan sa maong mga produkto: 250 g linat-an nga baboy, cabbage, 0,5 kg sa mga carrots, sibuyas, parsley, sa usa ka magtiayon nga sa mga dako nga mga cuchara tomato paste, 1 teaspoon sa lemon juice ug sa harina nga fino, ug 5 gramos nga asukar, mga panakot, asin ug mga utanon.

Ang tanan nga mao ang andam sa ingon:

Sa usa ka lamian ug sayon nga mga nag-unang pinggan – braised cabbage uban sa corned beef
  • sa pagsugod, pagalabhan niya ang ulo ug Pat nga mamala, unya ad-ad ngadto sa gilis sa mga medium gidak-on. Panit sa mga carrots ug mga chop sa usa ka coarse grater o pagaputlon ngadto sa strips. Panit sa sibuyas ug pagaputlon ngadto sa medium sa cubes. Gihugasan parsley gamut kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa strips;
  • ablihi ang tibod, ang tambok nga gigahin, ug ang mga piraso sa kalan-on, kini girekomendar nga sa magagaling. Dad-a sa usa ka kolon o sa lawom nga pan uban sa mabaga nga mga bongbong, ug gibutang niya sa pagbalik sa tambok. Sa diha nga kini nga natunaw, ibutang ang mga andam sa mga utanon ug mga saute kanila sa usa ka gamay, ug unya ipadala balik sa pasta ug sa gagmay nga kantidad sa asin. Ang tanan nga mix-ayo ug sa pagtabon sa ibabaw sa kawa uban sa usa ka paglabaw. Magluto sa ubos nga kainit hangtud nga ang mga utanon mao ang humok;
  • ang mga pinggan nga mas lamian ug talagsaon nga, kini girekomendar gilain sa usa ka kalaha fry sa harina nga fino, ug unya ibutang sa asukar ug lemon juice. Labaw pa sa mga seasonings. Sa diha nga ang mga utanon mao ang hapit andam, ibutang sa harina ug mix. Kini nga panahon aron sa pagdugang sa ang-andam sa kalan-on. Magluto alang sa lain nga 5 min. - Alagad gisablig uban sa tinadtad greens.

Resipe alang sa braised cabbage uban sa corned beef sa usa ka mahinay cooker

Sa pag-magluto niini lamian nga pinggan, ug sa paggamit sa popular sa bag-ohay nga mga tuig sa mahinay cooker, nga nagtugot kaninyo sa paghimo niini nga mas flavorful ug juicy. Ang tanan nga mao ang andam kaayo nga dali ug sayon.

Sa pag-magluto braised cabbage, sa pagkuha sa mga mosunod nga mga sagol: ang usa ka tibod sa canned kalan-on, usa ka ulo sa gibug-aton sa 1 ka kilo, 4 peppercorns, usa ka pipila ka mga carrots ug mga kamatis, Bay dahon, sibuyas, 3 tbsp. tablespoons sa tomato paste, 2 cloves sa ahos, dill, parsley, asin ug pepper.

Pamaagi sa pagpangandam:

  • sa mahinay cooker dapit sa tambok gikan sa canned kalan-on. Gipanitan sibuyas pagaputlon diha sa gagmay nga mga dice ug saute kini sa usa ka panaksan sa mga mode sa "Frying" hangtud nga Bulawan. Panit sa mga carrots ug mga chop sa usa ka grater ug magadugang sa sa mga sibuyas. Adunay usab nga ipadala tinadtad ahos, pagpalihok ug magluto sa laing minuto, ug unya ang mga programa gitakpan;
  • ang usa ka ulo sa paghugas ug ad-ad unya sa manipis nga strips ug gibutang sa mahinay cooker. Adunay usab sa pagbu-bu sa 150 ml sa nagabukal nga tubig ug sa pagsarado sa paglabaw. Sa usa ka mahinay cooker, pagpili sa mga mode "nga Pagpanumpo" ug gibutang kini sa 1 h. 10 min. girekomendar sa pag-mix sa maayo;
  • diha nga ang mga kamatis nga sa paghimo sa krus-ang mga samad ug ituslob kanila alang sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa nagabukal nga tubig. Kini nga pamaagi nagtugot kaninyo sa sayon nga pagtangtang sa panit. Ang unod kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga piraso ug sa pagdugang sa mahinay cooker. Linat-an usab sa mikaylap ngadto sa uban nga mga sagol. Ayaw kalimot sa pagbutang sa asin, pepper ug Laurel. Pagpalihok ug padayon sa pag-magluto, ug sa diha nga ang tono sa tingog, dugangan sa tinadtad greens ug ibilin kini alang sa laing 15 mins, apan na sa mga mode "nga pagpainit".

Resipe alang sa braised cabbage uban sa mga patatas ug corned beef

Ang pagbaton sa usa ka panimalay sa usa ka tibod sa canned kalan-on, mahimo ba sa usa ka mubo nga panahon sa panahon aron sa pag-andam sa usa ka dali nga pinggan. Kini nga resipe moabut aron sa pagluwas sa diha nga siya sa kalit miabut aron sa pagbisita sa, ug sa paglingaw sa kanila uban sa bisan unsa. Ang mga pinggan mao ang sa ingon nga yano nga sa iyang pag-andam pagsagubang sa novice ug mahimong mga magluluto. Ang gisugyot nga mga sagol nga igo na alang sa 2-3 nga mga pagkaon.

Ang istruktura nga naglakip sa usa ka hugpong sa mga produkto: 4 dako nga patatas, polachan cabbage, usa ka tibod sa canned kalan-on, carrot, sibuyas, 2 tbsp tomato paste, asin, pepper ug mga utanon.

Aron sa pag-andam niini nga sama niini:

Sa usa ka lamian ug sayon nga mga nag-unang pinggan – braised cabbage uban sa corned beef
  • sa pagsugod sa pagpahimulos sa linat-an ug sa pagbulag sa kalan-on gikan sa tambok, nga ipadala sa usa ka lawom nga pan natunaw. Shred ang cabbage ngadto sa manipis nga strips ug mobalik sila ngadto sa kalaha. Adunay usab nga sa pagdugang sa gipanitan ug pagaputlon ngadto sa cube sibuyas ug grated carrot. Human sa 10 min. ibutang ang tomato paste ug magadugang sa sa mga nga pinggan sa mga patatas, pagaputlon ngadto sa medium cubes;
  • ibubo sa usa ka diyutay nga tubig ug sa pagsarado sa paglabaw. Magluto hangtud nga humok nga patatas. Sa 10 minutos sa dili pa katapusan sa pagluto ibutang ang mga piraso sa kalan-on ug ang tanan nga kainit. Pag-alagad uban sa tinadtad greens.

Resipe alang sa braised sauerkraut uban sa corned beef

Mga hinigugma sa niini nga pinggan – sa mga German, apan sa atong nasud matag tuig makakaplag labaw pa ug mas labaw pa fans. Tungod sa sa kamatuoran nga ikaw sa paggamit sa pickled mga produkto, ang mga pinggan mao ang usa ka makapahimuot nga acidity.

Pag-andam sa usa ka hugpong sa mga sagol: 550 g sa cabbage, usa ka tibod sa canned kalan-on, sibuyas, 2 cloves sa ahos, chili ketchup, ug sa mga panakot.

Pamaagi sa pagpangandam:

  • sauerkraut kinahanglan nga dili liquid, busa, kini kinahanglan gayud nga napugos gikan sa marinade. Gibutang niya kini sa Skardu, sa pagdugang sa milabay pinaagi sa press ahos ug sa ubos nga kainit magluto alang sa katunga sa usa ka oras, stirring gikan sa panahon sa panahon;
  • gipanitan sibuyas pagaputlon diha sa gagmay nga mga dice, ug unya saute kini sa tambok gikan sa canned kalan-on. Sa diha nga kini mahimo nga Bulawan, nga gibutang niya ang mga panakot, ug mix-ayo. Ibutang ang mga hiwa sa karne ug fry sa ilalum sa paglabaw;
  • alang sa braised cabbage, sa pagdugang sa ketchup sa pagtilaw, nga mao, nga nahigugma makapakatawa nagabutang sa dugang pa. Pa ibubo sa usa ka diyutay nga tubig ug simmer hangtud nga ang bug-os nga evaporation sa sulod sa usa ka pipila ka mga minuto;
  • sa pressure cooker o sa mga kolon, mix sa sa mga sulod sa mga duha ka kalaha, makadugang asin sa pagtilaw ug sa magluto sa ubos nga kainit alang sa 20 min.

Resipe cabbage stewed uban sa bugas ug ang linat-an

Ang mga pinggan mao ang labaw nga kinasingkasing, nga imong mahimo sa pagdugang sa bugas. Daghan ang pagtawag sa niini nga utanon pilaf, apan kita sa tanyag sa pag-gibutang niya ang mga canned kalan-on nga kabubut-on sa paghimo sa pinggan bisan pa nga mas lamian.

Pag-andam sa mosunod nga mga produkto: ang usa ka mahimo sa corned beef, sa usa ka sibuyas, usa ka pipila ka mga carrots, usa ka gamay nga ulo, sa usa ka magtiayon nga sa mga kamatis, 100 gramo sa bugas, 1 sa Copa sa tubig, asin, pepper ug mga utanon.

Lakang sa pagpangandam:

Sa usa ka lamian ug sayon nga mga nag-unang pinggan – braised cabbage uban sa corned beef
  • gipanitan sibuyas pagaputlon ngadto sa katunga sa mga singsing, carrots – mga singsing. Sa kawa ibutang sa tambok gikan sa mga tibod, sa pagbulag sa kalan-on, ug sa diha nga kini nga natunaw, sa pagdugang sa mga utanon ug fry kanila hangtud nga humok nga. Usab sa pagkuha sa mga bugas ug rinse kini sa tubig;
  • sa paghugas sa cabbage ug ad-ad ngadto sa manipis nga strips, unya sa pagdugang sa mga utanon diha sa kawa. Fry sa ubos nga kainit hangtud unya, hangtud nga ang cabbage dili pag-usab sa iyang kolor. Kamatis panit, pagtulo kanila sa nagabukal sa tubig o lang RUB sa usa ka grater;
  • mga utanon sa pagpadala sa bugas, tomato puree, asin ug pepper, ug ibubo sa tubig. Ang tanan nga mix-ayo ug simmer, gitabonan sa ubos nga kainit hangtud nga humok nga bugas. Sa diha nga ang bugas nga mao ang katunga sa linuto, ibutang ang mga hiwa sa karne. Pag-alagad uban sa tinadtad greens.

Resipe braised cabbage uban sa kalan-on ug mga uhong

Daghang mga tawo nga sama sa cabbage, braised uban sa uhong, nga mahimong suplemento uban sa kalan-on o sa usa ka mas barato nga mga kapilian – konserbatibo, nga mahimo nga baboy, karne ug uban pang mga kalan-on.

Kini nga resipe nga naglakip sa mosunod nga mga sagol: mahimo sa corned beef, polachan cabbage, sa usa ka pipila ka mga carrots, usa ka ang pipila sa mga uga nga uhong, ang katunga sa sibuyas, 3 cloves sa ahos, 17 g sa lana, 3 tbsp. tablespoons sa tomato paste, ug asin ug pepper.

Lakang sa pagpangandam:

  • sa pagsugod, uhong kinahanglan nga gibubo sa mainit nga tubig. Sa niini nga panahon, sa paghimo sa usa ka sinugba, nga gipanitan sibuyas pagaputlon ngadto sa cubes, carrots nga mga chop sa usa ka grater, ahos matahum nga mga chop. Sa usa ka mabaga nga-walled saucepan, kainit ang tambok nga gikuha gikan sa linat-an, ug unya ipadala pagbalik ang mga utanon ug simmer hangtud nga humok;
  • unya ipadala sa shredded gilis sa cabbage ug sa mahumok nga mga uhong. Pinaagi sa dalan, ang mga liquid, diin sila sa paghumol, dili mobu-bu, ug ipadala sa usa ka saucepan sa tanan nga mga sagol;
  • sa samang dapit sa pasta, tipik sa kalan-on, asin ug pepper. Pagpalihok ug simmer, gitabonan alang sa 30 min.

Ang sayon nga paagi sa pagluto lamian ug kinasingkasing nga mga kan-anan sa cabbage mao ang sa iyang pagpanumpo uban sa mga nagkalain-laing mga dugang nga mga sagol.

Eksperimento uban sa mga komposisyon sa mga produkto aron sa pagkuha sa bag-o ug ang orihinal nga bersyon sa ikaduha nga pinggan. Bon appetit!

Braised and Brown Sugar Glazed Corned Beef