3 lamian ug kinasingkasing nga resipe sa karne: unsa nga paagi sa pag-magluto?

Karne nga – kalan-on, nga mao ang mapuslanon sa bisan unsa nga matang. Ang among kusina adunay daghang mga resipe alang sa lamian pinggan nga naglakip sa niini nga produkto. Kini nga produkto nga adunay usa ka gamay nga sipyat – kini mao ang lisud nga. Bisan pa niana, adunay daghan nga mga paagi aron sa pagkuha isalikway sa niini nga problema.

Sulod sa artikulo

Mapuslanon nga kabtangan

Kini nga matang sa kalan-on nga naglakip sa dako nga kantidad sa protina. Ug kini mao ang gikinahanglan alang sa atong mga organismo alang sa normal nga buhat sa tanan nga mga organo ug sa pagkaayo. Ang mga produkto nga naglakip og usa ka daghan sa mga pagsubay nga mga elemento: ang puthaw (nga mao ang gikinahanglan alang sa anemia), zinc (alang sa himsog nga panit ug sa usa ka lig-on nga immune system), potassium (maayo alang sa kasingkasing), ug sa daghan nga mga sa uban. Adunay usab nga mga bitamina sa grupo b, PP, amino mga asido ug sa kaayo nga gamay nga tambok (nga mao ang kaayo mapuslanon alang sa mawad-an sa gibug-aton).

Ang paggamit sa niini nga produkto:

3 lamian ug kinasingkasing nga resipe sa karne: unsa nga paagi sa pag-magluto?
  • naglig-on sa dugo sa mga sudlanan;
  • removes sa dili maayo nga kolesterol;
  • normalizes sa dugo sa sirkulasyon;
  • nagmintinar sa normal nga lebel sa acidity sa tiyan;
  • makapalig-on sa kaunoran tissue ug mga bukog;
  • pag-ayo sa puwersa;
  • improb panumduman.

Bisan pa nga, kon kamo sa paggamit niini diha usab sa dako nga natapok, mapuslanon nga mga kabtangan nga maangkon sa atbang nga epekto.

Ang ang-ang sa dili maayo nga kolesterol sa pagdugang-on, sa pagkunhod sa sa resistensya, sa pagdugang sa risgo sa kanser ug sakit sa kasingkasing. Busa, kini mao ang gikinahanglan nga sa paggamit sa moderately.

Ilabi na sa pagluto

Sa pag-magluto niini nga kalan-on, kini nagkinahanglan og usa ka taas nga panahon. Samtang kini nga produkto mao ang mapintas. Apan adunay daghang mga paagi sa paghimo niini nga humok nga ug lamian.

Ania ang sekreto sa pagpangluto:

  • pagpili sa maayo nga kalan-on sa batan-ong ug lab-as, dili, bisan sa unsa nga paagi kamo nag-andam, nga kini nga lisud nga;
  • guntinga kinahanglan nga tabok sa trigo, ug sa pagsiguro nga sa pagpamospos sa uban sa usa ka martilyo;
  • sa wala pa pagluto sa karne sa marinate sa mas maayo. Ingon sa usa ka marinade kamo mahimo nga mogamit sa beer, sa mineral nga tubig, yogurt;
  • alang sa kahumokon, sa pagdugang sa usa ka gamay nga soda, sa diha nga kini miadto sa juice;
  • mga panakot, ug asin sa mga labing maayo nga dugang sa diha nga kini nga mga Bulawan nga brown;
  • samtang pagluto, nga imong mahimo sa pagdugang sa apog o lemon, ang acidity makapahumok, ug ang mga pinggan nga labaw pa nga malomo ug juicy;
  • sa gihapon alang sa kabuhong kinahanglan nga lightly fry sa usa ka pag-ayo sa kalayo nga walay lana. Unya ang duga dili sa panahon sa dagan;
  • kon kamo anaa sa pagluto sa hudno, sa paggamit sa init nga tubig. Sa bugnaw nga tubig nagsiguro nga ang kalan-on mahimong lisud nga;
  • sa niini nga kalan-on nga nahigugma sa sour cream, alkohol (pula nga bino, vodka), suka ug tomato salsahan.

Sauces alang sa kalan-on

3 lamian ug kinasingkasing nga resipe sa karne: unsa nga paagi sa pag-magluto?

Unsa ang imong mahimo magluto sauces? Tungod kay sa niini nga produkto mao ang non-greasy, kamo kinahanglan nga magluto sa mantequilla, gatas, mustard, tomato salsahan. Lamian pagtrabaho sa basehan sa bunga puree o berries (cherry, cranberry, cranberry).

Alang sa kalumo mao ang maayo sa paggamit sa halang o sour salsahan. Busa, ang ahos, sili, sibuyas, ug sa sour cream, kamatis mao lang ang imong gikinahanglan.

Ang labing komon nga mao ang mga resipe sa karne linuto sa usa ka cream salsahan. Kini mahimo vary sa pinaagi sa pagdugang sa ahos, horseradish, cranberries.

Busa ikaw sa pagkuha sa matag higayon nga ang usa ka bag-o nga salsahan, sa usa ka bag-o nga mga pagtilaw.

Lamian nga mga bersyon sa pinggan

Sa usa ka classic resipe

Ang resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Fillet pagaputlon ngadto sa mga piraso ug fry gamay. Gilain fry tinadtad sibuyas. Sa usa ka saucepan gibutang ang sliced nga mga piraso ug sa mga sibuyas, ibubo ang salsahan ug sa pagdugang sa usa ka diyutay nga tubig, simmer hangtud nga malomo. Aron sa paghimo sa sawsawan, combine sa mga sour cream uban sa lain-laing mga utanon ug mga panakot, ibubo sa tubig.

Karne sa sa usa ka cream salsahan nga giandam sumala sa lain-laing mga resipe. Kay sa panig-ingnan, nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka pinggan uban sa uhong. Ikaw sa pagkuha sa usa ka kaayo nga lamian nga karne, braised sa sour cream salsahan uban sa uhong. Ang mga katapusan mao ang gikinahanglan nga sa pre-fry ug unya simmer.

Uban sa tomato paste

Guntinga ang mga kalan-on ngadto sa ug sa fry, unya sa pagdugang sa usa ka gamay nga asukar ug tomato paste. Usa ka gamay nga simmer, ug ibubo sa katunga sa usa ka Copa sa nagabukal nga tubig. Sa diha nga ang karne nga dad-on hangtud nga humok, dugangan sa sibuyas saute. Aron sa pag-andam niini, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagpalihok-fry sa mga sibuyas, sa pagdugang sa usa ka gamay nga harina ug fry, unya ibubo sa katunga sa usa ka Tasa sa bugnaw nga tubig – kining tanan ngadto sa mainit nga alang sa lima ka minutos. Uban sa roasting, dad-on pinggan ngadto sa usa ka hubag ug ibubo sa sour cream, sa pagdugang sa asin ug pepper ug simmer alang sa mga 10 ka minutos.

Ikaw makahimo sa magluto sa karne sa usa ka sour cream salsahan sa usa ka mahinay cooker. Fry sa bisan unsa, kalan-on, ug mao nga juicy ug humok nga. Apan ang kadaghanan sa mga karne sa usa ka sour cream salsahan sa linuto sa kalaha. Ania ang laing resipe.

Karne linat-an uban sa jelly

Mga tipik sa kalan-on, mix uban sa tinadtad carrot, sibuyas, celery. Ibubo ang pula nga vino, ug sa pagdugang sa mga rosemary. Kon kamo adunay mga tanom nga pino nga una nga berries, nga sigurado aron sa pagdugang kanila. Pasagdi kini sa tibuok gabii sa refrigerator sa ilalum sa mga pelikula. Sa buntag fry sa mga mga piraso sa tingub sa uban sa mga utanon ug gisablig uban sa nga harina, ibubo ang nabilin nga marinade, usa ka diyutay nga vino suka ug tomato paste. Saute sa usa ka gamay nga ug makadugang sa jelly gikan sa usa ka itom nga currant. Padayon sa simmer alang sa 2.5 ka oras ug makadugang sa sour cream. Sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa sa mga nga pinggan mahimong andam.

Kaloriya nga mga pagkaon

3 lamian ug kinasingkasing nga resipe sa karne: unsa nga paagi sa pag-magluto?

Sama sa alang sa mga kaloriya sa 100 gramo sa niini nga pinggan naglakip sa 230 kcal (sa niini nga kaso, kon kamo sa pag-andam sa usa ka classic karne goulash uban sa sour cream salsahan).

Kon ikaw sa paggamit sa uhong, tomato paste o bisan sa pipila ka mga sagol, siyempre, sa caloric sulod nga kausaban.

Kay sa panig-ingnan, magluto sa karne sa usa ka sour cream salsahan sa hudno ug dili fried mga pagkaon, nan sa caloric sulod sa 180 kcal. Ug sa diha nga kamo sa pagdugang sa goulash ug bisan sa mantequilla, sa kaloriya nga mas – 280.

Mao nga mag-amping kon kamo moadto sa mawad-an sa gibug-aton. Pag-andam niini nga pinggan sa husto nga paagi: gamita ang sa ubos-tambok sour cream, dili sa paggamit sa lana ug naningkamot nga dili sa fry sa kalan-on.

Sa bisan unsa nga kaso, nga kamo sa paghimo niini nga resipe alang sa kalan-on sa usa ka mahinay cooker o pan kini mahimong lamian, kinasingkasing ug juicy. Kini nga pinggan mahimong nag-alagad sa gala panihapon sa usa ka yano nga pamilya.

How to use Ka vs. Nimo (English-Cebuano) FREE Bisaya Lessons